3月16日，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布公告稱，百勝中國(guó)旗下子公司環(huán)勝信息技術(shù)（上海）有限公司（簡(jiǎn)稱“環(huán)勝公司”）已收購(gòu)控股股東福建圣農(nóng)控股集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“圣農(nóng)集團(tuán)”）和實(shí)際控制人傅芬芳所持的圣農(nóng)發(fā)展2%股份，成為圣農(nóng)發(fā)展持股5%股東。目前百勝中國(guó)已成為圣農(nóng)的第二大股東。

　　3月16日，圣農(nóng)發(fā)展表示，近日收到環(huán)勝公司、控股股東圣農(nóng)集團(tuán)、實(shí)際控制人傅芬芳的通知，環(huán)勝公司已于3月15日以大宗交易方式購(gòu)買圣農(nóng)集團(tuán)所持圣農(nóng)發(fā)展股份2128.78萬(wàn)股，購(gòu)買傅芬芳所持圣農(nóng)發(fā)展股份360萬(wàn)股，整體購(gòu)買的2488.78萬(wàn)股圣農(nóng)發(fā)展股份占圣農(nóng)發(fā)展總股本12.44萬(wàn)股的2%，本次權(quán)益變動(dòng)后，環(huán)勝公司持有圣農(nóng)發(fā)展6222.05萬(wàn)股股份，占圣農(nóng)發(fā)展總股本5%。

　　百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容女士（Joey Wat）表示，圣農(nóng)發(fā)展是百勝中國(guó)最大的禽肉類供應(yīng)商，此次戰(zhàn)略投資將進(jìn)一步加強(qiáng)百勝中國(guó)的供應(yīng)鏈保障，并深化雙方在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新方面的合作。圣農(nóng)發(fā)展創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)傅光明先生則表示，百勝中國(guó)是公司最大的客戶，從開(kāi)始就是公司成長(zhǎng)不可或缺的一部分，圣農(nóng)發(fā)展非常歡迎百勝中國(guó)成為其戰(zhàn)略投資者。

　　一個(gè)是中國(guó)最大的餐飲企業(yè)，一個(gè)是中國(guó)白羽肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，為餐飲企業(yè)如何打造更為堅(jiān)韌的供應(yīng)鏈提供了新思路。
 

　　長(zhǎng)久伙伴，加寬雞肉供應(yīng)鏈護(hù)城河

　　眾所周知，百勝中國(guó)與圣農(nóng)發(fā)展不是“新知”而是“故交”，雙方早在1994年結(jié)緣，并攜手走過(guò)26個(gè)春秋。百勝中國(guó)給圣農(nóng)發(fā)展不僅帶來(lái)了訂單，也帶來(lái)了先進(jìn)的管理理念和領(lǐng)先的養(yǎng)殖技術(shù)，以及對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全的高度重視。今天的圣農(nóng)發(fā)展，已經(jīng)成為了產(chǎn)能達(dá)5億羽，排名全球第七、亞洲第一的白羽肉雞生產(chǎn)商。

　　圣農(nóng)發(fā)展領(lǐng)先國(guó)際水平率先建立了肉雞養(yǎng)殖加工全產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了飼料加工、原種培育、祖代與父母代種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工與銷售、熟食加工與銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。全程自繁自養(yǎng)的模式，使得圣農(nóng)發(fā)展在疫病防控、食品安全、成本控制、供貨穩(wěn)定等方面具有明顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，歷經(jīng)行業(yè)多次危機(jī)仍能不斷發(fā)展，并同時(shí)改善盈利能力。

　　去年，新冠疫情爆發(fā)，很多餐飲企業(yè)由于供應(yīng)鏈中斷而不得不閉店停止?fàn)I業(yè)。擁有一萬(wàn)家門店的百勝中國(guó)卻即便在疫情最嚴(yán)重的時(shí)刻仍然保持大部分門店堅(jiān)持營(yíng)業(yè)，強(qiáng)韌的供應(yīng)鏈能力是其中重要的一環(huán)。圣農(nóng)發(fā)展所擁有的完善的食品安全追溯體系不僅確保了可以追溯每一批雞宰殺、飼養(yǎng)、孵化、種蛋、飼料的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，作為最大的雞肉供應(yīng)商，也為百勝中國(guó)的防疫工作提供了天然屏障。

　　此次投資圣農(nóng)發(fā)展，相信是百勝中國(guó)加強(qiáng)其對(duì)于上游供應(yīng)鏈管理的重要部署之一，此前公司在發(fā)布四季度業(yè)績(jī)時(shí)，已透露未來(lái)投資計(jì)劃，其中供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥?lái)的重點(diǎn)投資方向。與此同時(shí)，通過(guò)與核心供應(yīng)商的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，也可以在食品安全、合作研發(fā)、以及食品加工、銷售渠道等各個(gè)方面進(jìn)一步加深合作，從而加寬百勝中國(guó)在供應(yīng)鏈方面的護(hù)城河。
 

　　共同研發(fā)，發(fā)力食品創(chuàng)新

　　作為以“成為全球最創(chuàng)新的餐飲先鋒”為愿景的百勝中國(guó)來(lái)說(shuō)，菜單創(chuàng)新一直是其標(biāo)簽之一， 而不少新品都是百勝中國(guó)與供應(yīng)商合作研發(fā)而成。通過(guò)將國(guó)際領(lǐng)先的創(chuàng)新方法論，創(chuàng)新流程和行業(yè)洞察與供應(yīng)商共享，百勝中國(guó)不斷與供應(yīng)商合作開(kāi)發(fā)滿足市場(chǎng)變化需求的各種菜品。2020年，盡管受到疫情的影響，百勝中國(guó)仍然推出了近500款改良或者創(chuàng)新菜品。

　　對(duì)于百勝中國(guó)來(lái)說(shuō)，圣農(nóng)發(fā)展不僅提供了安全可靠、高品質(zhì)的原料，近年來(lái)更是在研發(fā)方面動(dòng)作頻頻，與百勝中國(guó)密切在C端合作。圣農(nóng)發(fā)展先后在光澤、福州、上海成立了三大研發(fā)中心，現(xiàn)如今已擁有100多人的專業(yè)研發(fā)隊(duì)伍，并組建了專業(yè)的中西餐廚務(wù)團(tuán)隊(duì)，為圣農(nóng)發(fā)展食品下游餐飲客戶提供強(qiáng)有力的菜品研發(fā)支持。

　　據(jù)了解，去年火遍大江南北的肯德基夜宵“紅油串串”也是圣農(nóng)發(fā)展為肯德基專屬研發(fā)。隨著圣農(nóng)發(fā)展大力發(fā)展食品深加工板塊以及加大食品加工C端的拓展，其也有望借鑒和學(xué)習(xí)百勝中國(guó)對(duì)于消費(fèi)者的深刻洞察，進(jìn)一步提升在消費(fèi)者端市場(chǎng)份額，形成雙贏局面。

　　2020年新冠疫情的爆發(fā)加快了餐飲行業(yè)“零售化”的進(jìn)程，進(jìn)一步凸顯了規(guī)?；㈧`活化、可持續(xù)化供應(yīng)鏈的重要性。從原料提供到物流保障，從產(chǎn)品研發(fā)到食品加工，餐飲企業(yè)開(kāi)始進(jìn)一步審視供應(yīng)鏈，并持續(xù)加大整合的力度。作為國(guó)內(nèi)最大的餐飲企業(yè)，百勝中國(guó)目前在1500個(gè)城鎮(zhèn)擁有一萬(wàn)多家餐廳。智慧、高效 、敏捷的供應(yīng)鏈?zhǔn)前賱僦袊?guó)的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也是進(jìn)一步擴(kuò)張的關(guān)鍵所在。百勝中國(guó)一直致力于與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)價(jià)值共創(chuàng)，將先進(jìn)的食品安全管理方法賦能給供應(yīng)商，通過(guò)與類似圣農(nóng)發(fā)展這樣供應(yīng)商的共同發(fā)展，百勝中國(guó)得以在進(jìn)入中國(guó)34年以來(lái)，保證高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)迅速發(fā)展。

　　《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》報(bào)道，歐盟28國(guó)在過(guò)去27年人均雞肉消費(fèi)量增速為77%。連一直很愛(ài)吃雞肉的美國(guó)仍有40%的消費(fèi)量增速。中國(guó)居民對(duì)雞肉的消費(fèi)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于西方發(fā)達(dá)國(guó)家的消費(fèi)量，美國(guó)居民雞肉的消費(fèi)量占肉食品消費(fèi)總量的40%，而在中國(guó)大概只有23.6%，雞肉消費(fèi)將存在巨大上升空間?？礈?zhǔn)趨勢(shì)，提前布局投資國(guó)內(nèi)最大的白羽肉雞生產(chǎn)商，也將令百勝中國(guó)有望受益于不斷發(fā)展的中國(guó)雞肉消費(fèi)市場(chǎng)，與圣農(nóng)發(fā)展共享市場(chǎng)成長(zhǎng)紅利。

　　資料顯示，環(huán)勝公司為百勝（中國(guó)）投資有限公司的直接全資子公司及百勝中國(guó)控股有限公司（簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）的間接全資子公司。按2020年系統(tǒng)銷售額計(jì)，百勝中國(guó)系中國(guó)最大的餐飲企業(yè)，餐飲網(wǎng)絡(luò)包括旗艦品牌肯德基、必勝客、小肥羊、黃記煌、COFFii&JOY、東方既白、塔克貝爾及Lavazza等品牌。截至2020年12月底，百勝中國(guó)在國(guó)內(nèi)擁有超過(guò)1萬(wàn)家餐廳。

　　圣農(nóng)發(fā)展表示，本次權(quán)益變動(dòng)不會(huì)導(dǎo)致圣農(nóng)發(fā)展控股股東及實(shí)際控制人發(fā)生變化。