7月20日，上海紫燕食品股份有限公司于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，并向上海證監(jiān)局報(bào)送輔導(dǎo)備案材料，擬A股掛牌上市。
這意味著，紫燕食品若上市成功，將成為繼絕味食品、周黑鴨、煌上煌后，第四家上市的鹵制品企業(yè)。
紫燕食品于7月14日同廣發(fā)證券簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議，并向上海證監(jiān)局報(bào)送輔導(dǎo)備案材料，擬A股掛牌上市，紫燕食品已正式啟動(dòng)A股上市流程。
成立于2000年的紫燕食品是國(guó)內(nèi)知名的佐餐鹵制熟食企業(yè)之一，主營(yíng)業(yè)務(wù)為佐餐鹵制熟食的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，涵蓋佐餐熟食、休閑鹵味、涼拌素食、鎖鮮、禮盒等產(chǎn)品線，代表產(chǎn)品包括百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鴨（鵝）等。
此前在簽署上市輔導(dǎo)協(xié)議之前，紫燕食品曾引入兩輪融資，投資方包括多家專(zhuān)注消費(fèi)領(lǐng)域投資的PE，如弘章資本、龍柏資本、智連資本等，但各自持股比例相對(duì)較小。2019年6月，紫燕食品在上海完成了B輪融資，但未披露具體募資金額。對(duì)于B輪融資意圖，紫燕食品副董事長(zhǎng)桂久強(qiáng)在簽約儀式上表示，“紫燕此輪融資的主要目的是進(jìn)一步優(yōu)化法人治理結(jié)構(gòu)。”
據(jù)《快消品》了解到，紫燕食品前期以直營(yíng)為主，2014年在上海開(kāi)放加盟模式，2016年擴(kuò)大加盟區(qū)域。目前紫燕食品已覆蓋上海、北京、廣州、深圳、成都、重慶、南京、武漢等100余座城市，門(mén)店數(shù)量超過(guò)4000家。紫燕食品采用的是中央工廠模式，即“集中生產(chǎn)+全國(guó)配送”。但目前紫燕食品在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)僅有7個(gè)區(qū)域中心工廠，還有2座工廠正在計(jì)劃投產(chǎn)中。相比之下，絕味擁有投產(chǎn)及在建工廠20余家，每個(gè)工廠在300公里運(yùn)輸半徑內(nèi)可完成當(dāng)日配送，配合萬(wàn)家門(mén)店可覆蓋全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)和直轄市。
雖然從已有門(mén)店數(shù)量上比較，紫燕食品遠(yuǎn)不如絕味食品，但已與3000多家門(mén)店的煌上煌相當(dāng)，并明顯多于擁有1000多家門(mén)店的周黑鴨。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，紫燕食品的營(yíng)收及門(mén)店數(shù)量或難以企及絕味食品，但有望達(dá)到行業(yè)第二。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年中國(guó)鹵制品行業(yè)市場(chǎng)零售規(guī)模達(dá)1100億元，同比增長(zhǎng)20%。預(yù)計(jì)2020年，中國(guó)鹵制品零售額將達(dá)到1235億元。目前已上市的周黑鴨、絕味食品和煌上煌雖然號(hào)稱(chēng)“鹵味三巨頭”，但實(shí)際上，三者所擁有的市場(chǎng)占有率并不算高。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，在休閑鹵制品行業(yè)中，前五名的市占率僅達(dá)到20%。
