隨著各地生產(chǎn)生活秩序逐步恢復，工廠開工，學校復課，餐飲業(yè)生意好轉(zhuǎn)，豬肉消費明顯增加，豬肉價格在連降3個月之后有所上漲。那么，豬肉供應有什么變化？5月生豬生產(chǎn)形勢如何？日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海。

　　楊振海表示，5月份全國生豬存欄和能繁母豬存欄雙雙保持快速恢復勢頭，新建和改擴建豬場陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運量明顯增加，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬生產(chǎn)恢復好于預期。
 

　　能繁母豬存欄連續(xù)8個月增長 種豬仔豬產(chǎn)銷兩旺

　　楊振海介紹，據(jù)全國400個定點監(jiān)測縣數(shù)據(jù)，5月份能繁母豬存欄環(huán)比增長3.9%，連續(xù)8個月增長，增幅23.3%；種豬和仔豬產(chǎn)銷兩旺，主產(chǎn)省仔豬價格有較大降幅；全國生豬存欄環(huán)比增長3.9%，連續(xù)4個月增長。

　　據(jù)對全國16萬家年出欄500頭以上規(guī)模豬場監(jiān)測，5月份新生仔豬數(shù)量環(huán)比增長5.4%，連續(xù)4個月增長，增幅26.2%。仔豬市場價格隨之回落，江西、四川等主產(chǎn)省仔豬價格已由每頭2300元下降到1500元左右。一大批新建和改擴建豬場陸續(xù)投產(chǎn)，種豬和仔豬調(diào)運量繼續(xù)大幅增加，5月份跨省調(diào)運仔豬85.1萬頭、種豬17.9萬頭，分別比上月增加44.1%和157.9%。

　　分地區(qū)看，29個省份生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增長，前期降幅較大的南方主產(chǎn)省份加快恢復，安徽、江蘇、江西、湖南、福建、重慶、四川等地生豬存欄環(huán)比增幅繼續(xù)保持在5%以上，其中安徽、江蘇和江西環(huán)比增幅超過10%。
 

　　豬肉市場供需都在增加

　　楊振海介紹，3月份以來，生豬出欄、豬肉進口和消費同步增加。5月份，全國生豬出欄環(huán)比增長3.2%，240個集貿(mào)市場監(jiān)測豬肉交易量環(huán)比增加7.3%。今年1-4月豬肉進口134.9萬噸，同比增長170.4%，其中4月份達到39.8萬噸，是進口最多的一個月。從2月中旬到5月中旬，全國豬肉價格連續(xù)3個月下降。

　　進入6月份以來，隨著新冠肺炎疫情穩(wěn)定控制，人民群眾生產(chǎn)生活秩序逐步恢復，豬肉消費明顯增加，拉動豬肉價格小幅上漲，但仍明顯低于2月中旬水平。6月份第1周，全國集貿(mào)市場豬肉平均售價每公斤46.28元，比2月中旬的高點下降13.36元；同比漲幅84.2%，較2月下旬收窄80.6個百分點。

　　“下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)堅持生豬生產(chǎn)恢復和非洲豬瘟防控兩手抓，鞏固產(chǎn)能恢復的好勢頭。”楊振海表示，今后主要做好幾方面工作：在前期派出11個工作組赴22個省份開展調(diào)研督導的基礎上，聯(lián)合國家發(fā)展改革委、財政部等8個部門開展生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作和相關(guān)政策落實情況督查，對恢復較慢的省份進行指導督促。抓好新建改擴建豬場建設，推動項目盡快建成達產(chǎn)。繼續(xù)推進龍頭企業(yè)帶萬戶生豬產(chǎn)業(yè)扶貧項目，帶動中小養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，組織落實《非洲豬瘟防控強化措施指引》和《非洲豬瘟疫情應急實施方案（2020年第二版）》，優(yōu)化疫情排查和防控措施，開展生豬違規(guī)調(diào)運專項整治百日行動，堅決防止疫情反彈，努力保持產(chǎn)能恢復的良好勢頭。