臨近節(jié)日，市民對畜產(chǎn)品的需求漸漸增大，為保證市民在節(jié)日期間吃上放心肉，市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對我市屠宰場進(jìn)行了突擊抽查。
21日，晉江市動物衛(wèi)生監(jiān)督所4名執(zhí)法人員對青陽、羅山、萬香源屠宰場進(jìn)行突擊檢查，主要針對屠宰環(huán)節(jié)檢疫工作、屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作、生豬內(nèi)臟注水情況、病害動物無害化處理以及派駐屠宰檢疫人員日常工作規(guī)范等情況進(jìn)行突擊檢查。
從檢查情況看，總體情況較好，檢疫人員堅(jiān)守值班制度;入場檢疫記錄完整，檢疫證明回收保存情況較好;未發(fā)現(xiàn)生豬內(nèi)臟注水問題;場內(nèi)無害化處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能對檢出的病害動物及其產(chǎn)品進(jìn)行及時有效的處置，處理記錄較為規(guī)范完整。
檢查過程中，檢查組要求屠宰企業(yè)把好質(zhì)量關(guān)，規(guī)范屠宰操作管理，要求檢疫人員把好檢疫關(guān)，對入場生豬進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。
晉江市動物衛(wèi)生監(jiān)督所將繼續(xù)嚴(yán)格對屠宰場日常監(jiān)管，確保上市肉品質(zhì)量安全。
