5月21日，由荷蘭駐廣州總領(lǐng)事館、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)（廣東）-荷蘭畜牧行業(yè)交流會(huì)在廣州正佳廣場(chǎng)萬(wàn)豪酒店舉行，荷蘭駐華大使館、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、中荷兩國(guó)企業(yè)等眾多單位代表出席會(huì)議。廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄭惠典副廳長(zhǎng)及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院吳珍芳教授介紹了廣東生豬產(chǎn)業(yè)情況。
廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)鄭惠典表示，廣東養(yǎng)豬規(guī)?；潭热珖?guó)領(lǐng)先，規(guī)?；壤秊?8.5%。目前，廣東省萬(wàn)頭豬場(chǎng)有305家，年出欄10萬(wàn)只家禽場(chǎng)380家，年產(chǎn)值1億元以上畜牧企業(yè)有252家，年產(chǎn)值超100億畜牧企業(yè)有4家。
目前廣東省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)具體情況如何？華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院教授吳珍芳在會(huì)上表示，2018年全國(guó)生豬出欄69382萬(wàn)頭，其中廣東生豬出欄3757.3萬(wàn)頭，占全國(guó)5.42%；全國(guó)豬肉產(chǎn)量5404萬(wàn)噸，其中廣東豬肉產(chǎn)量281.52萬(wàn)噸，占全國(guó)5.21%。此外，廣東省年豬肉消費(fèi)達(dá)到了460萬(wàn)噸，大約有200萬(wàn)噸的缺口，豬肉自給率61.2%，長(zhǎng)期屬于調(diào)入省份，并且主要從湖南、廣西調(diào)入豬肉。
受環(huán)保等因素影響，廣東養(yǎng)豬場(chǎng)數(shù)量又有何變化？吳珍芳說(shuō)，2015年廣東養(yǎng)豬場(chǎng)戶總數(shù)72.1萬(wàn)戶，其中散養(yǎng)戶63.2萬(wàn)戶；珠三角地區(qū)總數(shù)11.4萬(wàn)戶，其中散養(yǎng)戶8.7萬(wàn)戶。2018年廣東養(yǎng)豬場(chǎng)戶總數(shù)33.9萬(wàn)個(gè)，其中散養(yǎng)戶27.4萬(wàn)戶；珠三角養(yǎng)豬場(chǎng)戶總數(shù)3萬(wàn)戶，其中散養(yǎng)戶1.5萬(wàn)戶。
就豬場(chǎng)規(guī)模而言，目前廣東省以年出欄50-2000頭豬場(chǎng)為主，其中年出欄50-500頭的豬場(chǎng)占比44%、出欄500-2000頭的豬場(chǎng)占比45%；出欄1萬(wàn)頭以上豬場(chǎng)<3%；2000-1萬(wàn)頭豬場(chǎng)占10%。豬場(chǎng)養(yǎng)殖模式主要有密閉豬舍自動(dòng)化養(yǎng)殖、半開(kāi)放豬舍集約養(yǎng)殖、小農(nóng)戶養(yǎng)殖。在糞污處理方面，處理方式主要有集中處理、發(fā)酵床以及綜合利用等。總體糞污資源化利用率達(dá)到70%。
種豬方面，廣東省種豬育種技術(shù)先進(jìn)，擁有11個(gè)國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)，占全國(guó)12%；全省年產(chǎn)種豬近80萬(wàn)頭，約占全國(guó)8%。杜洛克、長(zhǎng)白、大白生產(chǎn)體系仍然是主流，約占85%-90%；地方豬產(chǎn)業(yè)化呈快速上升趨勢(shì)，約占10%-15%。種豬個(gè)體識(shí)別、數(shù)據(jù)管理、性能測(cè)定等技術(shù)廣泛應(yīng)用。
雖然廣東省養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)先，但同時(shí)也面臨著土地資源少、環(huán)保壓力大以及非洲豬瘟防控難三大主要問(wèn)題。
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