12月18日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站發(fā)布農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、公安部辦公廳、市場監(jiān)管總局辦公廳關于開展打擊私屠濫宰防控非洲豬瘟保證生豬產(chǎn)品質量安全專項治理行動的通知。

　　各省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、市場監(jiān)管局(委、廳)，新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)業(yè)局、公安局、市場監(jiān)管局:

　　今年8月份以來，我國先后有22個省份發(fā)生89起非洲豬瘟疫情，為有效防控非洲豬瘟，國務院明確禁止發(fā)生疫情省份及相鄰省份生豬跨省調運，全國大部分省份生豬只能在省內生豬定點屠宰廠屠宰。近期，因生豬產(chǎn)銷區(qū)價格差，部分地區(qū)私屠濫宰有所抬頭，注水和注入其他物質等違法行為時有發(fā)生，嚴重擾亂生豬屠宰秩序，加大非洲豬瘟疫情傳播風險，威脅人民群眾身體健康。為貫徹落實《國務院辦公廳關于做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作的通知》(國辦發(fā)明電〔2018〕10號)《國務院辦公廳關于進一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》(國辦發(fā)明電〔2018〕12號)以及國務院11月1日全國非洲豬瘟防控電視電話會議精神，有效防控非洲豬瘟，保障生豬產(chǎn)品質量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、公安部、市場監(jiān)管總局決定從2018年12月到2019年5月，在全國開展打擊私屠濫宰，防控非洲豬瘟，保證生豬產(chǎn)品質量安全專項治理行動?，F(xiàn)就有關事項通知如下：

　　一、總體要求

　　專項治理行動堅持整頓與規(guī)范相結合、治標與治本相結合，以取締私屠濫宰專業(yè)村(戶)、私屠濫宰窩點，搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營網(wǎng)絡為重點，從屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)入手，集中開展私屠濫宰綜合整治，嚴厲打擊違法犯罪分子，大力規(guī)范生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保生豬產(chǎn)品質量安全，確保不因私屠濫宰導致非洲豬瘟疫情擴散蔓延。

　　搗毀一批私屠濫宰窩點，打擊一批違法犯罪行為，抓獲一批違法犯罪分子，確保不因私屠濫宰導致非洲豬瘟疫情傳播擴散。規(guī)范生豬屠宰秩序，生豬規(guī)模屠宰廠屠宰生豬比例提高1個百分點，完成一批生豬規(guī)模屠宰廠標準化創(chuàng)建。

　　二、主要任務

　　要以生豬定點屠宰場周邊、私宰專業(yè)村(戶)、城鄉(xiāng)結合部、主要交通道路周邊為重點區(qū)域，采取明察暗訪相結合，定期檢查與突擊檢查相結合等方式，深入整治違規(guī)屠宰生豬行為，徹底搗毀私屠濫宰與注水窩點，沒收私宰肉和屠宰、注水工具，對從事私屠濫宰活動，或者為私屠濫宰提供場所或儲存設施的單位和個人，依法給予嚴厲處罰。要強化行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，對構成犯罪的要堅決依法追究刑事責任。

　　(二)嚴格生豬定點屠宰廠條件審查

　　要加大對生豬定點屠宰證、動物防疫條件合格證的審查力度。對沒有生豬定點屠宰證、動物防疫條件合格證的屠宰廠一律按照私屠濫宰予以取締。要加大對生豬定點屠宰證的使用管理，對生豬定點屠宰廠出借、轉讓定點屠宰證書或者標志牌的，立即報請設區(qū)的市級人民政府取消其定點屠宰資格。對于一證多用的，要依法予以取締。對冒用或使用偽造定點屠宰證書或標志牌的，以及取消定點屠宰資格后仍然屠宰生豬的，依照打擊私屠濫宰的有關規(guī)定予以嚴懲。要加快屠宰廠標準化創(chuàng)建步伐，并帶動規(guī)模屠宰廠全面開展創(chuàng)建工作。

　　(三)強化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控風險排查

　　要緊盯屠宰生豬入場查驗，重點排查是否如實記錄生豬來源，有無屠宰未經(jīng)檢疫生豬，檢疫證明是否真實、有效、規(guī)范，生豬標識是否佩戴齊全，是否屠宰加工來自疫區(qū)生豬，是否屠宰走私生豬等違法行為。要加大同步檢疫力度，對發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟病變的，要嚴格按規(guī)定處理。要突出消毒制度落實，重點排查生豬進場通道、卸豬臺、待宰圈是否定期進行清洗消毒，生豬運輸車輛卸載后是否清洗消毒等潛在風險點，及時堵塞非洲豬瘟防控漏洞。

　　(四)嚴管屠宰廠代宰行為

　　嚴格生豬屠宰代宰行為管理，有代宰行為的屠宰廠要與代宰者簽訂長期協(xié)議，明確雙方在質量安全方面的責任義務關系。屠宰廠不得因實施代宰而對入場生豬把關不嚴、省略待宰靜養(yǎng)環(huán)節(jié)或縮短時間、忽視肉品品質檢驗等。屠宰廠要針對每個代宰者建立檔案，對代宰者身份信息、代宰生豬來源、數(shù)量、檢疫證明號碼、牲畜耳標號碼等進行詳細登記，并留存兩年以上。屠宰廠不得允許代宰者進入屠宰車間，甚至直接從事屠宰等工作。

　　(五)監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴把進貨采購關

　　要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和記錄制度，采購的豬肉等生豬產(chǎn)品應來自生豬定點屠宰廠，并嚴格查驗動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明;嚴禁采購、加工、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的生豬產(chǎn)品。要進一步強化市場監(jiān)督檢查，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要依法嚴肅查處。

　　三、有關要求

　　各地要充分認識專項治理行動對于防控非洲豬瘟工作的重要意義，切實加強組織領導，強化工作保障，安排專人負責，細化方案，明確工作要求，要統(tǒng)籌2018年生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動、生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、打擊生豬屠宰領域違法行為、做好非洲豬瘟防控專項行動等工作安排，扎實推進打擊私屠濫宰專項治理。各部門要密切配合，共享監(jiān)管信息，形成打擊合力。要建立輿情監(jiān)測制度，認真核查處理媒體披露的問題，及時回應社會關切，公開查處的違法案件。要加強宣傳及信息報送，對于行動中的經(jīng)驗做法、典型案例要及時宣傳，違法違規(guī)行為要及時曝光。請于2019年6月15日前將專項治理行動總結報送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局，有關意見建議請隨時報送。