近日，天門市畜禽屠宰檢疫管理領導小組辦公室（市屠管辦）開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動，對全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬定點屠宰場進行了抽查,重點檢查了“五本臺賬”登記、生豬來源可追溯、電子出證、“瘦肉精”抽檢、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理等情況。
為確保肉類食品質量安全，連日來，天門市屠管辦開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷”行動，扎實開展生豬屠宰監(jiān)管巡查工作，嚴厲打擊添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質、銷售及屠宰病死豬等違法行為。同時，巡查工作人員向華西農產品批發(fā)市場、橋南市場、人民路集貿市場、西江市場、友好市場等城區(qū)集貿市場內的肉品經營戶發(fā)放了《關于打擊私屠濫宰等危害肉品質量安全違法犯罪活動的公告》《“掃雷”行動的通知》等宣傳資料400余份，并就守法經營、誠信經營的重要性向屠宰經營戶們進行了宣講。
今年以來，天門市屠管辦加大了對屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度，通過日常巡查和專項檢查相結合，進一步促進屠宰企業(yè)嚴格按照法律法規(guī)和屠宰操作規(guī)程等要求組織生產，嚴防出現(xiàn)區(qū)域性、系統(tǒng)性生豬屠宰環(huán)節(jié)質量安全風險，保障豬肉產品質量安全。
