過(guò)去幾十年,我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展主要放在量上,是生豬產(chǎn)業(yè)快速規(guī)?;拇蟀l(fā)展時(shí)期。歐美國(guó)家的種豬在造肉成本、生長(zhǎng)速度、抗病能力、瘦肉率等性能明顯優(yōu)于我國(guó)的地方種豬,而且有明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),所以非常受到青睞,但也導(dǎo)致國(guó)內(nèi)種豬資源的落寂。
但是一直以來(lái)的引種態(tài)勢(shì)導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖品種的發(fā)展呈現(xiàn)同一化趨勢(shì)。而需求市場(chǎng)正在發(fā)生著日新月異的變化,大家更加追求健康和美味,尤其是對(duì)土豬的喜愛。
由于之前引種的弊端,導(dǎo)致我國(guó)本土豬種資源長(zhǎng)期以來(lái)沒有得到合理的保護(hù),地方生豬品種呈現(xiàn)弱化趨勢(shì)。但是目前來(lái)看,地方豬種即將逐步崛起。而政策扶持和消費(fèi)市場(chǎng)的需求越來(lái)越迫切,從競(jìng)爭(zhēng)力方面來(lái)說(shuō),我們也確實(shí)需要自己的品牌。