近日，為加強(qiáng)肉類熟食制品監(jiān)管，防止食品安全事故發(fā)生，豐寧市場監(jiān)管局開展了肉類熟食制品質(zhì)量安全集中整治行動。
該次整治重點(diǎn)是肉類熟食加工小作坊、商場（超市） 及食雜店內(nèi)肉類熟食制品銷售柜臺、集貿(mào)市場內(nèi)肉類熟食銷售攤點(diǎn)以及使用肉類熟食制品的餐飲服務(wù)單位。整治內(nèi)容為無生產(chǎn)經(jīng)營許可證或無營業(yè)執(zhí)照加工銷售熟食行為、使用病死畜禽或其它不合格原料加工熟食行為、違法使用非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑加工熟食行為、生產(chǎn)或銷售的熟食質(zhì)量嚴(yán)重不合格行為等。
據(jù)了解，此次專項(xiàng)整治用時兩個月，分調(diào)查摸底、集中整治、督導(dǎo)檢查三個階段進(jìn)行，通過整治進(jìn)一步增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全責(zé)任意識和法制意識，促進(jìn)肉類熟食制品生產(chǎn)加工行業(yè)規(guī)范發(fā)展，確保群眾飲食消費(fèi)安全。
