一是全面動員。全縣各地各有關(guān)部門研究部署生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”，通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，濃厚工作氛圍。二是拉網(wǎng)排查。對全縣生豬屠宰廠（場、點）開展拉網(wǎng)式排查，特別是屠宰違法行為易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開展重點巡查，切實摸清實情，掌握線索。三是百日行動。對排查確定整治的重點區(qū)域、重點企業(yè)和重要時段，組織聯(lián)合執(zhí)法組，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為。四是完善機(jī)制。構(gòu)建屠宰監(jiān)管長效機(jī)制，適時開展生豬屠宰場檢查，探索實施生豬屠宰場風(fēng)險分級管理，切實保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。目前，全縣生豬屠宰場基本落實了入場查驗、肉品檢驗、“廋肉精”自檢、病害豬無害化處理等屠宰全過程質(zhì)量安全控制措施。