日前，托克托縣農(nóng)牧業(yè)局聯(lián)合托克托縣古城鎮(zhèn)政府開展了打擊生豬私屠濫宰不法行為檢查行動，6家門店被查處。
為了保護(hù)“舌尖上的安全”，讓消費者買得放心，吃得安全，相關(guān)部門開展了打擊生豬私屠濫宰的檢查行動。顯然，這種做法能夠有效遏制私屠濫宰行為，值得肯定。
不過，筆者以為，除了對私屠濫宰進(jìn)行打擊之外，相關(guān)部門還得采取措施預(yù)防“私宰混搭肉”。這是一種將私宰肉同正規(guī)豬肉混搭在一起的銷售方式，幾年前在珠海等地已經(jīng)出現(xiàn)。一些攤主店主為了追求利益的最大化，也為了逃避監(jiān)管，將私宰肉提前分割好，同正規(guī)肉品“混搭”而進(jìn)入市場。這種方式具有較高的隱蔽性和欺騙性，也很難被消費者察覺。
為了讓消費者吃得安全放心，也為了保護(hù)正規(guī)豬肉的市場空間，相關(guān)部門必須加強(qiáng)對市場的監(jiān)管，經(jīng)常性抽檢或突擊性抽檢，以防止“私宰混搭肉”堂而皇之地進(jìn)入市場，從而為消費者構(gòu)建安全的消費環(huán)境。
