近日在荷蘭引起多人染病的三文魚受污染事件，其污染源頭已經(jīng)查明。荷蘭"福彭"食品公司17日說，公司設(shè)在希臘的一家分工廠因為包裝問題而導致煙熏三文魚受到沙門氏菌污染。
　　"福彭"公司說，實驗室研究證實，希臘這家分工廠設(shè)計的一種特定包裝物具有多個小孔，導致細菌很容易殘留在小孔處進而導致三文魚被污染。該公司表示，目前已經(jīng)采取了相應(yīng)的整改措施，以避免類似情況再度發(fā)生。
　　據(jù)悉，"福彭"公司當天已恢復煙熏三文魚的生產(chǎn)，預(yù)計一周內(nèi)恢復市場供應(yīng)。
　　荷蘭國家公共衛(wèi)生和環(huán)境研究所此前發(fā)表聲明說，"福彭"公司生產(chǎn)的煙熏三文魚產(chǎn)品受到沙門氏菌污染，在荷蘭至少造成550人感染。已確認有一名八旬老婦因食用受污染的三文魚而死亡，另一名老人的死亡也可能與此有關(guān)。
　　沙門氏菌感染可引起發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、惡心、腹部痙攣和頭痛等癥狀。