巴西《圣保羅頁(yè)報(bào)》4月17日刊登世界農(nóng)業(yè)問(wèn)題專家馬爾庫(kù)斯·扎克（MarcosSawayaJank）的署名文章稱，相較于2000年，巴西肉類出口增長(zhǎng)了13%，2016年達(dá)到144億美元，一舉成為全球第二大肉類出口國(guó)。巴西向160個(gè)國(guó)家出口雞肉（全球第一）、向138個(gè)國(guó)家出口牛肉（全球第二）和向88個(gè)國(guó)家出口豬肉（全球第四）。
巴西肉類出口量巨大，品種多樣，毫無(wú)疑問(wèn)是全球農(nóng)業(yè)最活躍的國(guó)家之一。如果巴西退出全球市場(chǎng)，缺失性將立刻顯現(xiàn)并對(duì)全球絕大部分人口的食品安全造成影響。
馬爾庫(kù)斯分析巴西肉類成功出口的幾大因素在于：一、動(dòng)物飼料所用的玉米和豆粕自給自足，降低了其產(chǎn)品成本；二、先進(jìn)的遺傳學(xué)和對(duì)現(xiàn)代技術(shù)的投入大幅提高了其生產(chǎn)力；三、巴西衛(wèi)生情況佳，一直不存在影響牲畜的嚴(yán)重傳染??；四、肉類產(chǎn)業(yè)鏈具備高效性和協(xié)調(diào)性。
馬認(rèn)為，目前許多限制巴西肉類進(jìn)口的國(guó)家對(duì)自身的肉類市場(chǎng)要求采取雙重標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家都面臨一個(gè)可悲又殘酷的現(xiàn)實(shí)，即在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)屠宰活畜，污垢和污染無(wú)處不在。
文章稱，因出口量大、質(zhì)量、衛(wèi)生和低價(jià)，肉類是巴西為數(shù)不多的可以被視為全球范本的行業(yè)之一。馬預(yù)言，如果到2050年全球食品需求增長(zhǎng)46%，那對(duì)肉類的需求將增長(zhǎng)95%。
