由于受到環(huán)境保護(hù)者以及股東們的壓力，美國(guó)許多肉制品公司以及餐飲鏈都不得不選擇無(wú)抗生素的牲畜作為肉制品的供應(yīng)源。
上個(gè)月，美國(guó)泰森食品公司宣布旗下所有雞肉食品都不再含有抗生素，有分析著認(rèn)為這項(xiàng)宣告意味著大型肉制品公司“禁藥”的決心，此前科學(xué)家們認(rèn)為長(zhǎng)期食用含有抗生素的肉制品是導(dǎo)致抗生素耐藥性，抗感染能力減弱以及其它人體疾病的發(fā)生的原因。
這一風(fēng)潮始于2014年，Perdue Chicken首次宣稱(chēng)不使用含有抗生素的雞肉，之后麥當(dāng)勞、沃爾瑪?shù)雀L(fēng)而上。
當(dāng)然，我們對(duì)這一運(yùn)動(dòng)的規(guī)模也不應(yīng)該特別樂(lè)觀，雖然40%-50%的美國(guó)雞肉制品已經(jīng)屬于無(wú)抗生素，但豬肉以及牛肉中無(wú)抗生素的比例還仍舊很低。另外，一些領(lǐng)導(dǎo)品牌并沒(méi)有采取相同的動(dòng)作?？纤u以及Sanderson農(nóng)場(chǎng)就是其中的例子。
動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)科學(xué)的專(zhuān)家們幾十年來(lái)一直將抗生素作為加快動(dòng)物生長(zhǎng)速率的方式，同時(shí)加入抗生素還能夠有效避免動(dòng)物密集飼養(yǎng)帶來(lái)的問(wèn)題。
然而，2014年世界衛(wèi)生組織報(bào)告稱(chēng)我們目前處于抗生素過(guò)度使用的狀態(tài)，許多常見(jiàn)感染以及微小損傷都因藥物效力不足而變得致命。
一月份，美國(guó)FDA稱(chēng)農(nóng)業(yè)上使用的抗生素應(yīng)僅限于動(dòng)物疾病的控制等醫(yī)療相關(guān)用途，禁止用于增重。
泰勒公司目前不再使用抗生素使動(dòng)物增加重量，取而代之的是益生菌以及植物萃取物等。當(dāng)然，如果禽類(lèi)生病了的話(huà)還是會(huì)用到抗生素進(jìn)行治療。
“我們禁止使用人類(lèi)抗生素用于動(dòng)物生產(chǎn)，因?yàn)槿藗兊慕】祮?wèn)題與動(dòng)物的福利存在平衡”，泰勒公司的一位發(fā)言人說(shuō)道。
