國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局近日與澳門民政總署在珠海召開(kāi)供澳食品安全工作磋商會(huì)議，就供澳冰鮮冷凍禽肉安全監(jiān)管等問(wèn)題達(dá)成共識(shí)。
珠海是供港澳食品的重要口岸之一。去年，珠海轄區(qū)供港澳食品共20014批、19.7萬(wàn)噸，價(jià)值2.11億美元。其中輸往澳門18661批、18萬(wàn)噸，價(jià)值8467.5萬(wàn)美元；輸往香港1353批、1.7萬(wàn)噸，價(jià)值12679.1萬(wàn)美元，均未發(fā)生重大質(zhì)量安全事件。
當(dāng)日的會(huì)議，圍繞供澳冰鮮冷凍禽肉安全監(jiān)管，雙方就共同采取有效措施，從源頭把關(guān)，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)確保安全、建立安全信息交流與通報(bào)工作機(jī)制、推動(dòng)監(jiān)管與檢測(cè)互認(rèn)、促進(jìn)通關(guān)便利及確保質(zhì)量控制等方面進(jìn)行了磋商，廣泛交換意見(jiàn)并達(dá)成共識(shí)。
此前，按照源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控的總體要求，珠海檢驗(yàn)檢疫局已全面加強(qiáng)供港澳食品安全監(jiān)管。主要措施包括：
一是全面堅(jiān)持源頭嚴(yán)防。通過(guò)實(shí)施《珠海轄區(qū)供出口加工用禽養(yǎng)殖場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫管理辦法》，要求出口禽類產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)其供應(yīng)原料的禽養(yǎng)殖場(chǎng)備案申請(qǐng)、日常監(jiān)管及原料驗(yàn)收等工作實(shí)施自主檢查，敦促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二是全面堅(jiān)持過(guò)程嚴(yán)管。供港澳食品安全監(jiān)督抽檢機(jī)制主要有“一個(gè)核心”（風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為核心）、“兩級(jí)計(jì)劃”（國(guó)家和地方兩級(jí)監(jiān)督抽檢計(jì)劃）、“三項(xiàng)制度”（出口食品監(jiān)督抽檢制度、不合格出口食品處理制度和出口食品風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度）等。為此，珠海各口岸已正式運(yùn)行“供港澳食品農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管系統(tǒng)”，提升供港澳食品安全監(jiān)管的科學(xué)化、智能化水平。
三是全面堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。加大對(duì)供港澳水產(chǎn)品、禽蛋及制品等有毒有害物質(zhì)監(jiān)控力度。目前，該局除每周向質(zhì)檢總局報(bào)送供港澳食品檢驗(yàn)檢疫情況外，還進(jìn)一步完善了供港澳食品突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，與澳門民政總署就建立進(jìn)出口食品安全信息通報(bào)機(jī)制達(dá)成一致意見(jiàn)。
