按照市局相關工作要求，昌平區(qū)食藥監(jiān)局近日對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)開展了肉制品獸藥殘留專項治理工作。
這次專項治理主要針對3個方面，一是召開肉制品企業(yè)獸藥殘留警示教育會，強化食品安全責任意識。二是對轄區(qū)內(nèi)肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，嚴格督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實原輔料進廠查驗制度、產(chǎn)品出廠檢驗制度等措施。三是對豬肝等動物內(nèi)臟類熟肉制品實施專項監(jiān)督抽檢，重點檢測鹽酸克倫特羅、特布他林、沙丁胺醇等項目。截至2月21日,該局共抽取樣品5批次，已送至北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心檢驗。
