在龍頭企業(yè)的帶動下，2016年山西家禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為畜牧產(chǎn)業(yè)中相對穩(wěn)定和具有潛力的產(chǎn)業(yè)，全年家禽養(yǎng)殖業(yè)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。
據(jù)國家統(tǒng)計局山西調(diào)查總隊畜禽監(jiān)測調(diào)查顯示：2016年四季度末，全省家禽存欄9377.5萬只，同比增長5.9%；全年共出欄家禽9639.6萬只，同比增長9.8%。一至四季度山西家禽平均出欄價格分別為每公斤9.3元、9.1元、9.4元和9.4元，分別比2015年同期上漲0.4%、10.2%、6.8%和5.2%。
