加拿大薩斯喀徹溫省和阿爾伯塔省兩省共發(fā)現(xiàn)大腸桿菌病例數(shù)十宗，遠超過同期。與此同時，問題牛肉回收范圍繼續(xù)擴大，迄今下架產(chǎn)品已超過1500種。
　　加拿大總理哈珀3日在國會回答反對黨議員關(guān)于政府反應(yīng)太慢的質(zhì)疑時說：“我堅定地支持加拿大食品檢驗局，運往美國的牛肉首次發(fā)現(xiàn)染大腸桿菌后的幾個星期，當局就果斷下令讓問題工廠停產(chǎn)。”
　　加拿大聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部長格里·里茨也于3日火速趕往阿爾伯塔省，走訪生產(chǎn)問題牛肉的XLFoods工廠。他表示，進行調(diào)查加國史上最大型牛肉回收事件的工作人員，至今表現(xiàn)非常好。
　　據(jù)知，可能含有大腸桿菌的牛肉包括在阿爾伯塔省XLFoods進行加工的1500種產(chǎn)品，被分銷至加拿大全國各省各區(qū)，以及美國41個州。
　　據(jù)此間星島日報報道，加拿大食品檢驗局曾把烤牛肉和牛肉香腸等10多種產(chǎn)品，列入回收名單。當局繼續(xù)調(diào)查XLFoods產(chǎn)品的安全程度，并要求消費者暫時停止食用該公司產(chǎn)品。而加拿大衛(wèi)生官員則呼吁民眾要徹底煮熟牛肉，以及烹煮食物前要洗手。
　　在渥太華，新民主黨和自由黨國會議員在國會質(zhì)詢時段中，連續(xù)幾天炮轟政府在今次事件中反應(yīng)過慢。自由黨臨時黨魁鮑勃表示，消費者應(yīng)該是最早而不是最后獲得消息的一方。