截止11月23日，鹽都區(qū)21家不合格生豬屠宰企業(yè)已全部關(guān)閉。生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作啟動(dòng)以來，鹽都區(qū)按照省、市部署，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，抓實(shí)關(guān)鍵措施，區(qū)政府安排專項(xiàng)資金進(jìn)行的獎(jiǎng)補(bǔ)。并對(duì)照規(guī)范化屠宰場(chǎng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，在科學(xué)規(guī)劃和充分認(rèn)證的基礎(chǔ)上，加快推進(jìn)規(guī)范化屠宰廠建設(shè)，保證了清理整頓順利推進(jìn)。

　　為確保清理整頓期間和過渡期內(nèi)肉品穩(wěn)定供應(yīng)，區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局、區(qū)食品公司等相關(guān)部門按東區(qū)、中區(qū)、西區(qū)、北區(qū)四大板塊，建立豬肉及生豬產(chǎn)品供給網(wǎng)絡(luò)，制定了三套切實(shí)可行的保供方案。一是制定配送機(jī)制。發(fā)揮食品部門的主渠道作用，鼓勵(lì)引導(dǎo)各食品分公司，對(duì)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備加以改造，完善冷鏈等配套功能，在區(qū)食品公司統(tǒng)一調(diào)度下，從合法企業(yè)調(diào)進(jìn)肉品，開展分銷批發(fā)，以保障市場(chǎng)供應(yīng)。二是完善直銷機(jī)制。借助覆蓋鹽都所有的鎮(zhèn)（區(qū)、街道）的雨潤、雙匯、金鑼、中糧等大型企業(yè)的30多家直銷點(diǎn)，協(xié)調(diào)加大直銷點(diǎn)的肉品供應(yīng)量，滿足群眾消費(fèi)需求。三是建立代宰機(jī)制。加強(qiáng)與鹽城市肉聯(lián)廠、泰州眾品食品、大豐冠全食品、建湖食品公司等的溝通協(xié)調(diào)，組織區(qū)內(nèi)屠宰大戶在過渡期內(nèi)到鄰近合法企業(yè)代宰。與此同時(shí)，區(qū)農(nóng)委、公安、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門立足部門職責(zé)，按照市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度，進(jìn)一步增加對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、鄉(xiāng)村豬肉攤點(diǎn)及餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管檢查頻次和覆蓋面，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉、“無花肉”等違法行為，確保群眾吃上放心肉。