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鐘山區(qū)農貿市場全面實現活禽宰殺“三分離”模式

2016-11-18      來源:人民網-貴州頻道    
 
內容摘要:從即日起,鐘山區(qū)全面實現農貿市場活禽宰殺“三分離”的活禽經營模式,進一步規(guī)范活禽市場經營秩序。
  從即日起,鐘山區(qū)全面實現農貿市場活禽宰殺“三分離”的活禽經營模式,進一步規(guī)范活禽市場經營秩序。
  走進農貿市場生禽宰殺區(qū),曾經雞飛鴨跳,毛塵亂飛的現象已經消失不見了,活禽宰殺區(qū)門店擺賣秩序規(guī)范,活禽的存欄、宰殺、售賣也劃分出了區(qū)域,市民走進農貿市場購買活禽可以看見現場干凈有序的宰殺售賣過程。
  市民袁明曉說,對這個活禽宰殺搞這個分離我感覺是比較科學,第一宰殺是在另外一個地方,宰殺了以后分離,分離以后再進消費者的菜籃子,讓我感覺是比較好的,好在第一是衛(wèi)生第二環(huán)境衛(wèi)生已經改變了,這樣對消費者來說是比較滿意的,在讓消費者在食品安全和吃放心肉這方面是大大改觀。
  市民趙喜梅告訴記者,在它的銷售區(qū)、宰殺區(qū)分離了以后,污染源就減少了,銷售區(qū)的垃圾和宰殺區(qū)的垃圾是區(qū)分開的,對消費者也好,經營戶也好他在安全衛(wèi)生上有很大的改變。
  據鐘山區(qū)市場監(jiān)督管理局四創(chuàng)辦主任李超介紹,區(qū)市場監(jiān)管局根據上級黨委政府部門安排,強化落實、有序推進宰殺“三分離”工作,同時借此契機對農貿市場進行提級改造,全力打造樹立涼都農貿市場環(huán)境新形象,打造規(guī)范有序,干凈整潔新風景的市場進行改善。
  據了解,禽流感防控、活禽經營管理工作是鐘山區(qū)創(chuàng)建全國文明城市、衛(wèi)生城市的一項重點內容,自今年9月5日起,區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內推進活禽經營存欄、宰殺、售賣區(qū)域“三分離”制度后,鐘山區(qū)便在鎮(zhèn)、社區(qū)農貿市場、便民疏導點全面實現活禽宰殺三分離經營模式,進一步改善了農貿市場“臟、亂、差”現象,使活禽攤擋道占道經營、衛(wèi)生差、市場過道污水橫流的亂象得到改善,而且還避免了禽類宰殺的交叉感染,讓市民看得見、吃得到干凈、放心肉。
 
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