為切實加強生豬屠宰行業(yè)管理，認真貫徹2016年全市生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”工作要求，進一步推動肉品品質檢驗和病害豬無害化處理工作深入開展，東陽市畜禽屠宰管理所于10月28日召開了全市生豬肉品品質檢驗和病害豬無害化處理管理工作現(xiàn)場會。市康優(yōu)食品有限公司、各食品分公司、肉品檢驗、無害化處理報表填報等有關人員參加了會議。

　　會議回顧了上半年生豬屠宰行業(yè)管理及食品安全工作，充分肯定了近二年在肉品品質檢驗和無害化處理管理工作中所取得的長足進展，認真學習了《關于進一步加強肉品品質檢驗和病害豬無害化處理管理工作的通知》的文件精神，特別就進一步做好生豬屠宰場（點）業(yè)務管理工作做了統(tǒng)一部署，并針對前期調研和突擊檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，結合向大型屠宰企業(yè)取經所學到的經驗，對深入推進肉品品質檢驗和無害化處理等重點工作提出了細化的要求。同時對省高院、省檢察院、公安廳等聯(lián)合發(fā)文的《關于辦理部分生產、銷售偽劣食品刑事案件具體適用法律有關問題的會議紀要》進行了宣傳講解，對繼續(xù)嚴厲打擊私屠濫宰，加強屠宰場（點）執(zhí)法工作提出了三點要求：一是繼續(xù)緊密配合，及時反映上報轄區(qū)私屠濫宰隱患，以清除萌芽狀態(tài)；二是要求各屠宰場（點）規(guī)范操作，強化企業(yè)日常監(jiān)管，保證監(jiān)管不缺位，確保肉品的質量與安全；三是將定期或不定期對屠宰場（點）進行抽查，對違法者將依法進行查處。

　　與會人員來到煥山生豬定點屠宰場，市畜牧獸醫(yī)局副局長、畜禽屠宰管理所所長陳英宏對割除“三腺”等有毒有害肉品進行了現(xiàn)場操作指導，通過實際操作，使肉品檢驗人員增長了理論知識，提高了實際操作能力，增強了工作責任感，為進一步提高肉品質量，保證全市人民群眾真正吃上“放心肉”提供了技術保障。同時，陳英宏就當前業(yè)務工作提出了三點要求：一是明責確權，理順體制機制；二是用心負責，嚴格遵守操作標準；三是弦要崩緊，全面提高安全生產系數(shù)。