為進一步消除冷藏冷庫肉及肉制品的食品安全隱患，讓老百姓吃上放心肉，近日，金東區(qū)食品科會同東孝市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)萬噸冷庫、華通冷庫的出入庫臺賬登記以及索證索票工作進行了專項檢查。
在對金華市光大冷凍食品市場開發(fā)有限公司（萬噸冷庫），該局工作人員開展了認(rèn)真細致的檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)存在入庫臺賬上部分貨品名稱登記不夠詳細、動物檢疫合格證明存放混亂，與出入庫臺賬信息不能一一對應(yīng)；部分肉制品入庫時沒有收取肉品合格證明等問題。
針對以上問題，該局監(jiān)管人員對萬噸冷庫管理者提出以下幾點要求和建議：一是要求所有肉制品入庫時必須要提供動物檢疫合格證明和肉品合格證明；二是出入庫臺賬上的貨品名稱要詳細登記，同時要登記動物檢疫合格證編號；三是按照一戶一檔的原則將客戶的身份證明、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照、動物檢疫合格證明、肉品合格證明以及出入庫臺賬進行統(tǒng)一存管，方便進行查閱。
