澳大利亞西部的一家大型豬肉加工廠安裝了激光指導(dǎo)的豬肉切割機器人，項目耗資70萬美元，通過掃描精確的測量生豬的體型，使用機器人編程技術(shù)根據(jù)每頭豬不同的體型，將豬按規(guī)定模式進(jìn)行解剖。使用機器人切割豬肉，可以有效地降低加工過程中對食品的污染，而且還可以減少廢物的產(chǎn)生，為顧客提供更加適合的精細(xì)化產(chǎn)品。
該公司的高管認(rèn)為，食品安全是個大問題，在使用機器人切割生產(chǎn)線之前，公司每月花費1萬美元，用于微生物的檢測工作，因為肉類加工涉及一些員工沒有衛(wèi)生意識，豬身上的腸胃等器官中含有致病細(xì)菌。自從使用了切割機器人生產(chǎn)系統(tǒng)，公司在檢測上面的成本將減少一半左右。而且機器切割豬肉可以減少誤差，使切割豬肉工作更加精確化。
澳大利亞政府專門為這個項目在資金上進(jìn)行了扶持，這也助推了豬肉切割機器人走入豬肉加工廠的進(jìn)程，雖然澳大利亞并不是全球第一個使用這項技術(shù)的國家，但是通過政府的扶持與企業(yè)的積極響應(yīng)，這項技術(shù)正在澳大利亞快速推廣。
