從赤峰市農牧業(yè)局畜禽屠宰管理辦公室獲悉，赤峰市根據國家有關法律、法規(guī)，并結合自治區(qū)實際，將嚴格執(zhí)行備受關注的屠宰新規(guī)。自6月1日起，赤峰市餐飲服務經營者、肉質產品銷售者，不得銷售、使用非定點屠宰或未經檢驗及檢驗不合格的肉質產品。如違反規(guī)定，最高可處貨值金額5倍的罰款。

　　近年來，關于“僵尸肉”、“注水肉”、“瘦肉精”等肉質安全事件層出不窮，且日益嚴重。部分屠宰廠的生產環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境不容樂觀，生產的肉質產品存在嚴重的食品安全隱患。針對這一問題，我市自6月1日起，根據有關法律規(guī)定，施行牛羊定點屠宰、集中檢疫制度。除農村牧區(qū)個人自宰自食外，未經定點，任何單位和個人不得從事牛羊屠宰加工。如違反規(guī)定，繼續(xù)從事屠宰加工的予以取締，并沒收肉質產品、屠宰工具、設備及違法所得，處以貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，構成犯罪的將依法追究刑事責任。同時，餐飲服務經營者、肉質產品銷售者，若銷售、使用非定點屠宰的肉質產品，或未經檢驗及檢驗不合格的肉質產品，也將處以貨值金額3倍以上5倍以下的罰款，情節(jié)嚴重且構成犯罪的銷售、使用者，將依法追究其刑事責任。

　　據市農牧業(yè)局畜禽屠宰管理辦公室負責人介紹，目前，赤峰市有關部門正在根據相關規(guī)定并結合我市實際，加大執(zhí)法力度，確保市民吃上“放心肉”。