為了加強(qiáng)牲畜屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范牲畜屠宰監(jiān)督檢查行為，現(xiàn)將《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2016〕14號）轉(zhuǎn)發(fā)給你們，并提出以下貫徹意見，請一并抓好落實。
一、《生豬屠宰廠（場）監(jiān)督檢查規(guī)范》（以下簡稱《檢查規(guī)范》）是畜牧獸醫(yī)行政主管部門及所屬監(jiān)管機(jī)構(gòu)對牲畜定點屠宰廠（場）實施監(jiān)督檢查的規(guī)范性要求。各地要按照《檢查規(guī)范》對牲畜定點屠宰廠（場）開展日常檢查和年度檢查，填寫檢查記錄表，實行一廠（場）一檔，做到痕跡化管理，分年歸檔。
二、各地要按照《檢查規(guī)范》要求制定本轄區(qū)牲畜屠宰點的監(jiān)督檢查規(guī)范并報送我廳。
三、各地要組織開展牲畜定點屠宰場所風(fēng)險評估工作，確定風(fēng)險等級，對不同風(fēng)險等級的牲畜定點屠宰場所制定不同的檢查計劃、任務(wù)和頻次。
