美國市場似乎進入了豬肉的泥淖。周復一周，瘦肉豬價格維持在1.43美元/kg(65美分/ lb)左右。剛好僅高于生產成本，1.43美元不是地獄，但也不是天堂，它是泥淖。

　　目前，屠宰廠利潤還過得去。美國農業(yè)部豬肉切塊價格徘徊在1.76美元/kg(80美分/lb)。33美分/kg(15美分/lb)或30美元/頭的利潤空間對屠宰廠來說還是可以的。事實上，我們很開心切塊價格在1.76美元，這表明國內和出口市場對豬肉的需求良好。接下來幾周生豬供應會發(fā)生季節(jié)性減少，屠宰廠會提高生豬價格，隨著生豬供應的減少，豬肉切塊價格也會提高。我們相信，養(yǎng)豬業(yè)正處在隨后豬價持續(xù)幾周上漲的拐點上。同時，我們當一回天才或農業(yè)經濟學家，預測五月豬價將會達到1.67美元/kg(75.70美分/lb)。豬價上漲即將開始，且來勢洶洶。事實上，我們希望接下來幾周，周生豬供應量從上周的224.1萬頭減少到200萬頭。這樣的話，我們預計瘦肉豬價格將達1.76美元/kg(80美分/lb)。

　　1  屠宰廠

　　屠宰廠之前享受的利潤空間已經成為興建新屠宰廠的導火索。至少大多數生豬生產者(所有者)關閉生豬供應，以保證填充吊鏈空間。如果我們的計算無誤，產能將增加1100萬/年。但是，沒有多生產1100萬頭生豬。這就意味著現有屠宰場會進行一場殊死搏斗，來攫取供應。這會造成屠宰場利潤的下滑。最終，要么供應充足的生豬來維系生產，要么一些屠宰廠要倒閉。

　　這種教訓有例可循。加拿大的安大略省有3家屠宰廠，分別是Sofina、Quality和Conestoga。因為沒有充足的生豬保證屠宰廠滿負荷生產，他們?yōu)楂@得生豬開展價格戰(zhàn)。Ontario給出北美最高價。同時，他們出售的豬肉價格是北美豬價。簡言之，最高價購入生豬，造成豬肉無利可圖。后果很嚴重。Quality破產了，欠了生產者幾百萬美元。Quality屠宰廠關閉，且設備損毀?，F在，安大略省的生豬價格幾乎是全北美最低價，一些生產者一直飽受生豬滯銷的困擾，哪怕售出，也是賤賣?，F在是Conestoga和Sofina的好時光。他們獲得了消耗戰(zhàn)的勝利。這個故事的寓意是：種什么因，得什么果。

　　美國的屠宰廠利潤一直很好。當有新屠宰廠投入運營，屠宰廠利潤就會下滑。生產者獲利。將會帶來一場混戰(zhàn)?，F有的屠宰廠有高效的大型生產廠房，已拓展的市場，以及之前從利潤累積獲得的強大資本。在即將到來的惡戰(zhàn)中也不會有慘痛的損失。可以肯定的僅是，屠宰廠利潤會降低。