海外網(wǎng)新西蘭 援引stuff消息 前段時間，新西蘭總理約翰·基表示，他將要訪問中國，商談開放“冷藏牛羊肉”市場。有業(yè)內(nèi)人士稱，此舉將會讓新西蘭的牛羊肉產(chǎn)業(yè)增值64%。
新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部正在與中國相關(guān)部門溝通冷藏紅肉的出口，新西蘭牛羊肉生產(chǎn)企業(yè)協(xié)會的南島負(fù)責(zé)人Andrew Morrison表示，澳洲已經(jīng)能夠出口冷藏肉到中國，得到相同的權(quán)益非常重要。
據(jù)了解，冷藏肉可最大可能保留肉類的品質(zhì)和食用口感；不過，和冷凍肉對比，一般對冷藏肉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求更高。中國早前只進(jìn)口冷凍肉，2015年下半年開始，澳洲的冷藏牛羊肉開始被允許進(jìn)入中國市場。
Morrison說，2013年12月以來，冷凍羊肉的平均價格是每噸7343新西蘭元，而冷藏羊肉的平均價格則高達(dá)每噸12,019新西蘭元。他說，這就有潛力讓產(chǎn)品增值64%，“對于行業(yè)來說這是非常重要的”。
新西蘭的大型肉類生產(chǎn)企業(yè)也認(rèn)同這種說法，Silver Fern Farms首席執(zhí)行官Dean Hamilton表示，能夠出口冷藏肉到中國，對于紅肉產(chǎn)業(yè)來說是個“大利好”。
Alliance Group的市場部總經(jīng)理Murray Brown表示，如果冷藏肉產(chǎn)品能夠進(jìn)入中國，就可以在高端市場里面找到市場。以往Alliance公司賣到中國的肉被用作火鍋肉，如果冷藏肉可以進(jìn)入，他們的產(chǎn)品就可以進(jìn)入高級超市或者飯店。
Brown說，最好也能夠打開羊雜產(chǎn)品市場，那么肉類企業(yè)就更能在羊肉生產(chǎn)上取得更高回報。
