從今天舉行的全省畜禽屠宰管理工作會(huì)了解到，在嚴(yán)懲屠宰病死畜禽、注水等違法行為的同時(shí)，山東將在全省逐步推廣寧陽(yáng)、膠州等試點(diǎn)的“撤點(diǎn)并廠、冷鏈配送”新模式，引導(dǎo)加工龍頭企業(yè)通過(guò)入股、合作等方式，將小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)為購(gòu)銷(xiāo)、配送網(wǎng)點(diǎn)，納入統(tǒng)一供應(yīng)鏈管理體系，努力提高全省肉品消費(fèi)安全水平。目前，山東共有生豬屠宰企業(yè)877家，其中小型屠宰點(diǎn)614家，占總數(shù)七成。
另外，畜禽屠宰監(jiān)管正告別‘‘九龍治水’’難題，截至7月底，全省17個(gè)市、137個(gè)縣（市、區(qū)）全部完成職能移交，上下貫通的畜禽屠宰管理體制基本建立。東營(yíng)、濱州兩市所有縣（市、區(qū)）都設(shè)立了獨(dú)立的畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)。山東省、市、縣三級(jí)全面完成移交時(shí)間均走在全國(guó)前列。
