從今天舉行的全省畜禽屠宰管理工作會了解到，在嚴懲屠宰病死畜禽、注水等違法行為的同時，山東將在全省逐步推廣寧陽、膠州等試點的“撤點并廠、冷鏈配送”新模式，引導加工龍頭企業(yè)通過入股、合作等方式，將小型屠宰場點轉為購銷、配送網(wǎng)點，納入統(tǒng)一供應鏈管理體系，努力提高全省肉品消費安全水平。目前，山東共有生豬屠宰企業(yè)877家，其中小型屠宰點614家，占總數(shù)七成。
另外，畜禽屠宰監(jiān)管正告別‘‘九龍治水’’難題，截至7月底，全省17個市、137個縣（市、區(qū)）全部完成職能移交，上下貫通的畜禽屠宰管理體制基本建立。東營、濱州兩市所有縣（市、區(qū)）都設立了獨立的畜禽屠宰管理機構。山東省、市、縣三級全面完成移交時間均走在全國前列。
