為進(jìn)一步提高新形勢(shì)下官方獸醫(yī)履行屠宰檢疫和監(jiān)督執(zhí)法的能力和水平，理清畜禽屠宰監(jiān)督執(zhí)法工作思路，莊浪縣動(dòng)物動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所從規(guī)范屠宰檢疫監(jiān)督管理六個(gè)方面工作著手：一是靠實(shí)責(zé)任與屠宰場(chǎng)法人簽訂屠宰豬肉質(zhì)量安全《責(zé)任書(shū)》和《承諾書(shū)》； 二是落實(shí)“兩個(gè)規(guī)程”即《生豬屠宰檢疫規(guī)程》、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》；三是完善“四項(xiàng)制度”即檢疫申報(bào)、臺(tái)賬登記、檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理；四是嚴(yán)把“五關(guān)”即入場(chǎng)關(guān)、待宰關(guān)、同步檢疫關(guān)、宰后處理關(guān)和無(wú)害化處理監(jiān)督；五是達(dá)到 “六個(gè)規(guī)范”即同步檢疫操作、規(guī)范出具檢疫證明、規(guī)范驗(yàn)訖印章管理、規(guī)范檢疫臺(tái)帳管理、規(guī)范檢疫不合格產(chǎn)品無(wú)害化處理、規(guī)范定點(diǎn)屠宰場(chǎng)消毒管理，杜絕病死豬進(jìn)場(chǎng)和病害肉出場(chǎng)；六是實(shí)現(xiàn)“六個(gè)百分之百”即屠宰檢疫率100%、動(dòng)物產(chǎn)品持證率100%、病害動(dòng)物及其產(chǎn)品無(wú)害化處理率100%、動(dòng)物標(biāo)識(shí)回收率100%、屠宰檢疫證明和記錄填寫(xiě)規(guī)范率100%、證章標(biāo)志規(guī)范使用率100%。