南方豬價(jià)歷來(lái)對(duì)全國(guó)豬價(jià)有著舉足輕重的影響，尤其是四季度的行情走勢(shì)，其臘肉灌腸行情的啟動(dòng)是豬價(jià)的一大提振動(dòng)力。但是今年南方行情對(duì)全國(guó)豬價(jià)提振力度將不及往年。我們知道豬市年底行情嚴(yán)重依賴(lài)于南方臘肉及香腸的制作規(guī)模，這一點(diǎn)北方年豬都較其稍顯遜色，但是經(jīng)濟(jì)萎靡對(duì)行業(yè)的打擊導(dǎo)致需求大打折扣，加上飲食和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化導(dǎo)致目前豬價(jià)依舊處于緩漲態(tài)勢(shì)之中。由于與北方豬價(jià)差距不大，價(jià)差難以形成，生豬調(diào)運(yùn)開(kāi)展不暢，因此提振力度不強(qiáng)。目前南方臘肉制作尚在開(kāi)啟階段，北方尚處于天氣因素的庇佑之下，幸運(yùn)的是供應(yīng)不多對(duì)豬價(jià)底部形成了有力的支撐。往年，在冬季行情開(kāi)始的時(shí)候，均是南方沿海豬價(jià)帶動(dòng)華中及華東豬價(jià)，然后帶動(dòng)北方豬價(jià)補(bǔ)漲，然后北方接棒殺年豬行情，最后整體豬價(jià)上漲。然而今年有代表性的兩廣地區(qū)的豬價(jià)并不出色，因此帶動(dòng)力度有限。