青島農業(yè)大學食品科學與工程學院教授孫京新表示，2013年暴發(fā)的禽流感與在規(guī)?；B(yǎng)殖場封閉飼養(yǎng)的白羽肉雞沒有“半毛錢關系”。他說，當時，報道活禽市場檢出H7N9，說的是在活雞交易市場上黃羽肉雞等散養(yǎng)雞身上檢出，與規(guī)?；曫B(yǎng)工廠化宰殺的白羽肉雞無關，這對白羽肉雞行業(yè)是個誤解和誤傷。“反之，禽流感一事再次證明白羽肉雞行業(yè)很健康。正因如此，發(fā)達國家基本上都已經關閉了活雞交易市場，全面發(fā)展白羽肉雞。”

　　與國內豬肉消費占大頭不一樣的是，在歐美發(fā)達國家，白羽肉雞是肉類消費第一大類。公開數據顯示，美國白羽肉雞消費占全部肉類消費比約為52.28%，英國為49%，日本為34.5%，中國占比僅有13.11%。