24節(jié)氣中的立秋，按照老北京的習(xí)俗要“貼秋膘”，不過今年貼秋膘的成本可能要高一些。走訪市場發(fā)現(xiàn)，持續(xù)上漲的豬肉價格并沒有因為近期氣溫不高而有所回落，反倒是因為臨近立秋這樣一個時間節(jié)點，再次沖高。從八里橋、新發(fā)地等市場了解到，目前白條豬的批發(fā)價格為每公斤24元，同比上周上漲了4%左右。豬肉價格已經(jīng)達到了近兩年以來的最高點，更是比今年4月的均價上漲了五成以上。這個價格比起去年同期高出了兩成多。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，今年上半年生豬平均出欄價格為每公斤13.36元，同比上漲了3.3%。到6月底，全國300家大型養(yǎng)殖企業(yè)生豬平均出欄價格為每公斤15.29元，比3月份價格最低點上漲了24.9%。

　　雖然白條豬批發(fā)價格在不斷攀升，不過熟食市場卻沒有明顯的價格波動，反倒因為“立秋”這一節(jié)氣的到來，打起了促銷戰(zhàn)。在北京稻香村、天福號等老字號看到，這里的熟食還是年初的價格，并沒有調(diào)價。在超市，天福號的熟食制品還有不同程度的折扣。走訪了沃爾瑪、永輝等超市發(fā)現(xiàn)，幾乎所有品牌的熟食類制品都有2款以上的產(chǎn)品正在促銷，比如醬肘子、肘花、小肚等都是促銷中的“先鋒”。一些超市主食廚房自制的肉食都有10%左右的優(yōu)惠幅度。不僅在超市，餐廳也沒有放過這個趕上周末的重要節(jié)氣，紛紛打出了肉食特惠菜，吸引食客前往消費。