作為中國最大的肉制品生產(chǎn)企業(yè)之一，雙匯食品一直以來在食品安全方面投入巨大，不僅對自身提出了嚴格的要求，而且一直在執(zhí)著踐行。
　　首先雙匯集團通過建立示范化的養(yǎng)殖場，把優(yōu)良的豬苗分配到合適的農(nóng)戶中去，并實行規(guī)?；B(yǎng)殖，每一頭豬都有詳細的養(yǎng)殖記錄，這樣就保證了原料進廠可以追溯來源。
　　在原料收購前，雙匯有專門的生鮮品管部，對供應(yīng)商提出明確的收購標準；生豬進廠前，要進行觀察，不符合要求的不準進工廠；卸豬后，由工作人員一頭頭的測量體溫；體溫超標的豬要被隔離觀察24小時；與此同時，生豬還要進行快速尿檢篩選，有問題的批次全部退回。
　　雙匯用近乎苛刻的質(zhì)量管理體系時刻保證著產(chǎn)品的安全，在全國肉食行業(yè)中率先通過了ISO9001國際質(zhì)量體系認證、ISO14001環(huán)境管理體系認證、OHSMS18001職業(yè)健康安全管理體系認證、HACCP認證和QS質(zhì)量安全市場準入認證等五大質(zhì)量體系認證。
　　未來，雙匯食品將繼續(xù)對原材料進行重重把關(guān)，為消費者和市場提供安全、放心的健康肉制品。