鴕鳥(niǎo)，是種身軀碩大、繁殖力強(qiáng)的鳥(niǎo)類(lèi)，原產(chǎn)于非洲，據(jù)說(shuō)在當(dāng)?shù)剡€會(huì)成為代步工具。上世紀(jì)90年代中期，鴕鳥(niǎo)被引進(jìn)我國(guó)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖。
　　這種新興的養(yǎng)殖品種，2000年初從內(nèi)地傳到了新疆，昌吉、石河子等地出現(xiàn)了鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖戶(hù)。但堅(jiān)持下來(lái)的，只有呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)的鐵步花夫妻倆。
　　鴕鳥(niǎo)下的是“金蛋”
　　現(xiàn)年45歲的鐵步花最初種植棉花、西瓜，養(yǎng)一些雞、鴨、羊、牛，到現(xiàn)在與丈夫?qū)Ｂ殢氖馒r鳥(niǎo)養(yǎng)殖整整10年了。鐵步花與丈夫始終堅(jiān)信，與養(yǎng)雞、養(yǎng)牛和養(yǎng)羊相比，鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖前景會(huì)更好。
　　“鴕鳥(niǎo)全身都是寶：肉和蛋可以食用，皮和羽毛可以做皮具裝飾，骨頭可以熬制成鈣，油可以做高級(jí)化妝品，就連糞便也可以作為農(nóng)家有機(jī)肥，而且鴕鳥(niǎo)蛋的蛋殼還能做工藝品，價(jià)格不菲……”鐵步花一口氣說(shuō)出了鴕鳥(niǎo)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
　　“鴕鳥(niǎo)是雜食類(lèi)動(dòng)物，雜草、苜蓿、玉米稈等都能成為它的主食，一只鴕鳥(niǎo)每天飼養(yǎng)成本在6元到7元，國(guó)家每年免費(fèi)贈(zèng)送疫苗，基本上就不會(huì)再生病了，養(yǎng)殖起來(lái)非常簡(jiǎn)單。”鐵步花介紹，目前市場(chǎng)每公斤鴕鳥(niǎo)肉零售價(jià)格在100元左右，每枚鴕鳥(niǎo)蛋的批發(fā)價(jià)在150元至200元之間；鴕鳥(niǎo)皮價(jià)格在300元至1000元不等；鴕鳥(niǎo)的長(zhǎng)羽毛按支計(jì)算，每支可賣(mài)到50元。一只鴕鳥(niǎo)的毛收入在3000元至4000元之間，除去草料和人工成本，一只鴕鳥(niǎo)可為農(nóng)戶(hù)增收至少2500元。
　　散戶(hù)養(yǎng)殖規(guī)模太小
　　據(jù)了解，鴕鳥(niǎo)目前在昌吉、阿勒泰、喀什、塔城、庫(kù)爾勒、烏魯木齊周邊等地贏(yíng)得了不少養(yǎng)殖戶(hù)的青睞。而這其中大部分養(yǎng)殖戶(hù)都是鐵步花負(fù)責(zé)的呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)科祥鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖合作社的成員。
　　“我們合作社在全疆有102戶(hù)養(yǎng)殖戶(hù)，每年放出去約500只幼鳥(niǎo)，長(zhǎng)成成鳥(niǎo)后有償收購(gòu)，統(tǒng)一預(yù)訂售賣(mài)。因產(chǎn)量不足500只，每年11月和12月鴕鳥(niǎo)肉成熟時(shí)，就被提前預(yù)訂光了。”鐵步花說(shuō)，目前，產(chǎn)品多以鴕鳥(niǎo)肉和鴕鳥(niǎo)蛋為主，還沒(méi)有什么深加工、高附加值的產(chǎn)品。
　　正如鐵步花所說(shuō)，目前，新疆的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖，還只是停留在養(yǎng)殖、代加工粗分割、銷(xiāo)售，還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的品牌和高附加值的深加工產(chǎn)品。
　　2002年，鐵步花投資18萬(wàn)元，從西安購(gòu)買(mǎi)了6只（兩公四母）種鳥(niǎo)。“母鳥(niǎo)飼養(yǎng)一年半或兩年之后，產(chǎn)的是沒(méi)有受精的蛋，公鳥(niǎo)性成熟需要兩年半到三年，養(yǎng)鴕鳥(niǎo)前三年肯定只是往里投錢(qián)。”鐵步花說(shuō)：“2006年年初，我開(kāi)始把幼鳥(niǎo)免費(fèi)送給其他養(yǎng)殖戶(hù)，后來(lái)好多人認(rèn)為鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢放棄了?，F(xiàn)在鴕鳥(niǎo)很難形成大規(guī)模的養(yǎng)殖基地。”
　　投資打造鴕鳥(niǎo)品牌
　　雖然已經(jīng)連續(xù)三年參加亞歐博覽會(huì)（其中兩屆是烏洽會(huì)），但是還是以宣傳和推銷(xiāo)為主，因?yàn)槿鄙儋Y金，養(yǎng)殖規(guī)模難以擴(kuò)大，讓她錯(cuò)失了好多良機(jī)。在鐵步花眼中，鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)需要近100萬(wàn)元的投資，達(dá)到上千只的規(guī)模。內(nèi)地較成熟的深圳等地區(qū)年屠宰銷(xiāo)售鴕鳥(niǎo)3000多只，有1200多萬(wàn)元的產(chǎn)值。
　　她希望，未來(lái)在鴕鳥(niǎo)肉精加工分割廠(chǎng)基礎(chǔ)上，在養(yǎng)殖基地建立鴕鳥(niǎo)特色示范店，集餐飲、工藝品為一體。除了“吃”外，還能帶動(dòng)更多人對(duì)鴕鳥(niǎo)的認(rèn)知，并把鴕鳥(niǎo)皮毛等各類(lèi)鴕鳥(niǎo)工藝品帶給親朋好友，傳遞一張呼圖壁的“鴕鳥(niǎo)名片”。