炎炎夏日,原本是豬肉銷售的淡季,但今年生豬價格卻一反常態(tài),意外進入了上升通道,而且大有一路“小跑”的趨勢。人們不禁發(fā)問,生豬價格到了傳統(tǒng)的淡季,為何不降反升?帶著一連串的疑問,記者進行了深入調查。
提起生豬價格,民權縣褚廟鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶韓廣洋告訴記者:“根據以往經驗,春節(jié)前生豬應該賣個好價錢,沒想到今年春節(jié)生豬價格不升反降,只有5.7元/斤,我們養(yǎng)殖戶可賠慘了。到了夏季,生豬價格卻不降反升,真是一頭霧水,琢磨不透。”
去年年底以來,“跌跌不休”的生豬價格傷透了養(yǎng)殖戶的心,在經歷了持續(xù)時間最長的一次“下跌周期”后,今年4月,生豬價格達到7元/斤的保本紅線,目前生豬收購價最高已漲至7.8元/斤,生豬市場迎來轉機,養(yǎng)殖戶有望扭虧為盈。
據調查,生豬收購價自今年3月下旬開始回升,截至目前,生豬收購周均價已連續(xù)上漲12周,累計漲幅12.2%,價格為7.8元/斤,處于近3年來同期最高水平,生豬收購價分別較2014年、2013年同期上漲6.9%、1.0%。
說起近期生豬價格攀升的情況,民權縣畜牧 局畜牧師劉萬勝分析認為,一是受生豬價格周期性波動規(guī)律的影響。自去年上半年,養(yǎng)殖戶普遍出現虧本,當時無論大小養(yǎng)豬場都賠錢,有的咬牙挺著,有的面臨倒閉,嚴重挫傷了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性,即便仍堅持下來的養(yǎng)豬場,也削減了飼養(yǎng)量,不少規(guī)模場淘汰了母豬,造成母豬存欄減少,仔豬供應偏緊,豬源明顯減少。僅以民權富民養(yǎng)豬合作社為例,受生豬價格下跌影響,去年就淘汰母豬300多頭,養(yǎng)殖數量減少,市場上的生豬供應縮水,導致當前生豬價格走高。二是受生產成本提高的影響。由于國家糧食收購價格的帶動,飼料價格不斷攀高。今年以來,玉米 價格持續(xù)走高,目前1.16元/斤,同比上漲13.7%。三是人員工資上漲。多數規(guī)模養(yǎng)殖場用工工資從去年1200元/月上調到2000元/月。因此,在多種因素的影響下,生豬價格成本提高。
就如何穩(wěn)定生豬價格、提高養(yǎng)殖效益,記者采訪了民權縣畜牧局獸醫(yī)師趙昌穩(wěn),他提出了四條建議。
一是適時出欄,適度補欄。目前市場行情見好,養(yǎng)殖戶要切忌受市場行情影響盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模,適度補欄,把生豬飼養(yǎng)量控制在合理的范圍內。二是適時調整生豬養(yǎng)殖結構。擇機淘汰劣質公豬和低產老齡母豬,適當補充優(yōu)良后備母豬,提高優(yōu)質商品豬比例;大力推廣生豬標準化、規(guī)模化養(yǎng)殖,提高規(guī)模養(yǎng)殖比例;實行科學飼養(yǎng)管理,提高生豬及其產品品質,促進優(yōu)質優(yōu)價,提高養(yǎng)殖利潤。三是加強引導和技術指導。相關部門要積極引導養(yǎng)殖戶進行科學合理的生產,減小生豬生產的周期性波動,提高仔豬成活率,提高養(yǎng)殖戶消化吸收生產成本的能力,降低養(yǎng)殖成本對養(yǎng)殖戶造成的生產壓力。四是加強預警監(jiān)測。畜牧、發(fā)改委、統(tǒng)計、物價等部門加強聯系協(xié)調,完善生豬生產和市場統(tǒng)計監(jiān)測制度,及時發(fā)布生豬存欄、結構和出欄數量等信息,引導養(yǎng)殖戶合理調整養(yǎng)殖規(guī)模,規(guī)避市場風險,防止生產大起大落。