日前，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)草食畜牧業(yè)加快發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》），明確了今后一個(gè)時(shí)期草食畜牧業(yè)發(fā)展的思路、目標(biāo)和主要任務(wù)?！兑庖?jiàn)》提出，到2020年，我國(guó)牛羊肉總產(chǎn)量達(dá)到1300萬(wàn)噸以上，奶類(lèi)總產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸以上。
發(fā)展草食畜牧業(yè)是加快農(nóng)業(yè)“轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)”的重要著力點(diǎn)?！兑庖?jiàn)》明確，今后一個(gè)時(shí)期，我國(guó)草食畜牧業(yè)發(fā)展要以肉牛、肉羊、奶牛為重點(diǎn)，以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線(xiàn)，以提高產(chǎn)業(yè)效益和素質(zhì)為核心，堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合，優(yōu)化區(qū)域布局，加大政策扶持，強(qiáng)化科技支撐，推動(dòng)草食畜牧業(yè)可持續(xù)集約發(fā)展，不斷提高草食畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，切實(shí)保障畜產(chǎn)品市場(chǎng)有效供給。
下一步，農(nóng)業(yè)部和地方各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)，將以《意見(jiàn)》實(shí)施為抓手，切實(shí)加大政策扶持，強(qiáng)化科技支撐，采取更有力措施，推進(jìn)草食畜牧業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面工作。優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提升支撐能力、加大政策扶持。
近年來(lái)，我國(guó)草食畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的良好勢(shì)頭，綜合生產(chǎn)能力持續(xù)提升，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖穩(wěn)步推進(jìn)，有效保障了牛羊肉、乳制品等草食畜產(chǎn)品市場(chǎng)供給。2014年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量689萬(wàn)噸、羊肉產(chǎn)量428萬(wàn)噸、牛奶產(chǎn)量3725萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)2.4%、4.9%、5.5%。
