兩個(gè)月以前，由于西北太平洋地區(qū)報(bào)告發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感，中國(guó)開始禁止從美國(guó)進(jìn)口所有禽類和相關(guān)產(chǎn)品——你可能想象是雞鴨和蛋，但受影響最嚴(yán)重的其實(shí)是雞爪。在2014年12月之前，美國(guó)就成功向中國(guó)出口了價(jià)值超過2.7億美元的禽類產(chǎn)品，而其中雞肉產(chǎn)品的數(shù)量接近11萬噸 —— 里面基本都是雞爪！
中國(guó)可是美國(guó)第六大禽類進(jìn)口國(guó)，以及第二大火雞的進(jìn)口國(guó)。我們說不進(jìn)口就不進(jìn)口，讓19%倚仗出口的美國(guó)禽業(yè)頗為擔(dān)心。
說禁就禁，可能主要是因?yàn)樵?ldquo;邊角料”問題上，我們有無數(shù)乙方，很多國(guó)家著急著把東西往中國(guó)送，比如說英國(guó)。 2009年他們就在積極和中國(guó)談判，為了讓每只雞身上能多“拔” 15% 的“毛”，環(huán)境大臣等政府官員出面希望能夠把這些雞爪都賣到中國(guó)去，在每年超過30萬噸的雞爪進(jìn)口大蛋糕里切刀屬于自己的一塊 —— 一直等到了2013年，卡梅倫首相親自出馬，簽了一個(gè) 4500萬英鎊的單——雞爪來不及，我們先出口豬蹄！（當(dāng)時(shí)還出口了很多豬“種”，不展開說了）兩年光是內(nèi)臟的出口量就增加了18%，還基本上把英國(guó)從2002年以來國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)的最低谷給救了回來。
有的時(shí)候不是說美國(guó)這樣喜愛浪費(fèi)的國(guó)家才會(huì)選擇出口各種富余而不會(huì)處理的“邊角料”。西班牙是豬肉消費(fèi)大國(guó)，吃橡子的黑毛豬它著名的伊比利亞火腿大家應(yīng)該都聽說過。而且他們圍繞豬肉其他部位展開的烹飪也算是豐富——比如豬血會(huì)拿來做血腸，偶爾也燉一個(gè)豬肚。但是和一碗豬雜里往往就能裝滿豬肺豬腰大腸頭的中國(guó)人民比一下，西班牙人覺得出口空間還是很大。
中國(guó)是西班牙豬肉產(chǎn)品的第四大進(jìn)口國(guó)，雖然是在大洲的另一頭，但排在它前面的可都是葡萄牙、法國(guó)、意大利這些嘴饞的鄰國(guó)。2014年，西班牙向中國(guó)出口了價(jià)值超過7600萬歐元的豬內(nèi)臟，比2013年足足多了24%。而且除了內(nèi)臟，中國(guó)還從西班牙進(jìn)口了超過1億歐元的培根、豬蹄之類的產(chǎn)品。
自從去年8月，俄羅斯把歐盟產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)拒之門外后，很多國(guó)家就只能往更遠(yuǎn)的地方尋找新的市場(chǎng)，而中國(guó)經(jīng)常就是他們的救命稻草。
