日前，天津市質(zhì)量管理研究所通報(bào)了2014年天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)（FQI）為97.14。天津市已連續(xù)3年保持在95以上，表明全市加工食品整體質(zhì)量水平良好，加工食品安全形勢(shì)穩(wěn)定。
2014年天津市共抽檢加工食品1863個(gè)批次，其中1821個(gè)批次合格，抽檢合格率為97.75%，同比上升了0.16%。受一家中型食品企業(yè)檢出不合格問(wèn)題影響，2014年天津市加工食品質(zhì)量指數(shù)同比下降了1.45%。
2014年加工食品抽檢不合格的42批次中，有41批次都集中在小微型企業(yè)中，占97.6%。主要不合格項(xiàng)包括食品添加劑（乙酰磺胺酸鉀）、苯甲酸等。
2014年天津市全年加工食品投訴舉報(bào)總數(shù)為363件，投訴比率較2013年上升了0.52%。在投訴當(dāng)中反映的問(wèn)題主要是乳制品、糕點(diǎn)的過(guò)期、變質(zhì)問(wèn)題、食品標(biāo)簽不規(guī)范問(wèn)題以及桶裝水假冒生產(chǎn)問(wèn)題等。
數(shù)據(jù)顯示，速凍食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蜂產(chǎn)品、特殊膳食食品等5類加工食品的質(zhì)量指數(shù)為100。水產(chǎn)制品、食糖、酒類、調(diào)味品、肉制品、乳制品、糧食及加工品、堅(jiān)果炒貨及堅(jiān)果制品等19類加工食品的質(zhì)量指數(shù)在95~100之間（不包含100），處于安全區(qū)間，質(zhì)量水平良好。方便食品質(zhì)量指數(shù)在90~95之間，處于低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)間。
蛋制品、罐頭、茶葉及相關(guān)制品等3類加工食品的質(zhì)量指數(shù)處于90以下，有一定的風(fēng)險(xiǎn)性。蛋制品2014年共抽檢6批次，其中1個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)為無(wú)機(jī)砷超標(biāo)；罐頭2014年共抽檢31批次，其中1個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)為檢出日落黃；茶葉及相關(guān)制品2014年共抽檢5批次，其中2個(gè)批次不合格，不合格指標(biāo)為菌落總數(shù)超標(biāo)、鎘含量超標(biāo)。
針對(duì)食品監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，天津市質(zhì)量管理研究所副所長(zhǎng)王忠發(fā)表示，下一步將繼續(xù)加強(qiáng)日常巡查，采取與突擊檢查相結(jié)合的方式，對(duì)涉及不合格的產(chǎn)品加大執(zhí)法和依法查處的力度；繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品檢測(cè)數(shù)據(jù)的收集和研判，開(kāi)展重點(diǎn)食品專項(xiàng)檢測(cè)和檢查；重點(diǎn)加大對(duì)小微食品企業(yè)的監(jiān)管力度，切實(shí)提升小微企業(yè)食品安全水平。
