據(jù)外媒報(bào)道，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，去年11月豬肉價(jià)格同比上漲近10%，預(yù)計(jì)2015年還將上漲約5%。此外，2014年雞蛋和牛肉價(jià)格分別上漲7-8%和11-12%，2015年也將續(xù)漲1-2%和5%。
據(jù)報(bào)道，邁阿密食物銀行加德納食品中心佩爾蒂埃（Kathy Pelletier）表示，食物需求增加，過(guò)去來(lái)食物銀行的人大多是老年人、單親家長(zhǎng)和失業(yè)族，但現(xiàn)在連工薪家庭也加入申請(qǐng)救濟(jì)行列，因?yàn)樗麄兊男剿疀](méi)有跟隨食物價(jià)格上漲。
食物研究和行動(dòng)中心主席威爾（Jim Weill）說(shuō)，許多家庭的收入不能與生活成本上漲保持同步，消費(fèi)賬單通常令他們痛苦。低收入族最難取得的兩樣?xùn)|西是新鮮的蔬果和足夠的蛋白質(zhì)，當(dāng)這些食物價(jià)格上漲時(shí)，帶給他們的問(wèn)題就特別大。
去年，由于干旱、動(dòng)物疾病和需求增加，牛肉和豬肉價(jià)格上漲，盡管現(xiàn)在的情況稍微改善，但美國(guó)嘉吉公司總裁梅耶（Steve Meyer）表示，價(jià)格反映供需有6個(gè)月到1年半的時(shí)間落差。
斯坦納顧問(wèn)集團(tuán)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家凱勒（Altin Kalo）說(shuō)，美國(guó)此時(shí)的牛肉已成奢侈品，這幾天只要走近雜貨店買一些牛排，就會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣的錢越買越少，2015年的牛肉價(jià)格將比2009年貴90%，短期看不到價(jià)格松動(dòng)現(xiàn)象。
