“給我稱(chēng)20斤豬肉，回家做香腸！”昨日，在浉河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民劉女士正忙著買(mǎi)新鮮的豬肉。還有兩個(gè)多月就要到春節(jié)了，買(mǎi)豬肉做臘肉、香腸是劉女士年前的“必修課”。“再等等豬肉肯定要漲價(jià)，趁著現(xiàn)在多買(mǎi)點(diǎn)！”劉女士說(shuō)道。
從市商務(wù)局獲悉，8月~11月，本市豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量充足，豬肉價(jià)格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)運(yùn)行。其中，鮮豬肉、五花肉價(jià)格先漲后跌，精瘦肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)。根據(jù)市商務(wù)局生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，8月~11月，全市豬肉價(jià)格整體漲幅達(dá)9.54%，最大漲幅為18.99%。
據(jù)市商務(wù)局工作人員介紹，進(jìn)入8月以來(lái)，全市豬肉價(jià)格整體價(jià)格上行，呈現(xiàn)兩端跌中間漲態(tài)勢(shì)，主要受原料價(jià)格上漲、市場(chǎng)供給偏少及氣候因素的影響。“氣溫下降，消費(fèi)者對(duì)豬肉需求進(jìn)一步提高，大型超市和鄉(xiāng)村農(nóng)家院購(gòu)買(mǎi)豬肉量增加，帶動(dòng)了豬肉價(jià)格的小幅度攀升。”該工作人員說(shuō)道。
隨著全國(guó)各地氣溫明顯下降，市場(chǎng)對(duì)于豬肉需求將逐漸增加。“上周我市市場(chǎng)豬肉消費(fèi)開(kāi)始增多，豬肉價(jià)格在原有基礎(chǔ)上有所上漲，漲幅在2%~3%。”該工作人員說(shuō)道，自進(jìn)入11月中下旬以來(lái)，年底備貨行情已經(jīng)漸漸拉開(kāi)帷幕，再加上氣溫逐漸降低，終端豬肉需求仍在緩慢增長(zhǎng)中。“預(yù)計(jì)后期，我市豬肉消費(fèi)量還將逐步提升，豬肉價(jià)格或?qū)⒄鹗幧闲小?rdquo;該工作人員說(shuō)道。
