土雜肥豬平均價(jià)格從8.4元/斤跌至5.6元/斤，優(yōu)質(zhì)三元肥豬從9.8元/斤跌至6.9元/斤。
　　豬價(jià)高位跳水。7月底，潛江市畜牧獸醫(yī)局調(diào)查表明，養(yǎng)豬進(jìn)入微利時(shí)代，或跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)。
　　養(yǎng)豬業(yè)何去何從?相關(guān)媒體近日走進(jìn)這個(gè)國(guó)家生豬調(diào)出大縣，一探究竟。
　　養(yǎng)豬大戶：養(yǎng)豬像坐過(guò)山車
　　年過(guò)半百，本可含飴弄孫，池圣云卻辦起規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)。
　　一排排白墻黛瓦的豬舍坐落在潛江市林木良種場(chǎng)高大翠綠的水杉林海中。林陰匝地，花香撲鼻，讓人很難將想象中的骯臟豬場(chǎng)與這優(yōu)美的景色連在一起。
　　池圣云16年前從國(guó)企下崗，開(kāi)過(guò)干洗店和酒店，2005年生意紅火時(shí)急流勇退，開(kāi)始探索魚(yú)豬菜兼營(yíng)農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)模式。
　　養(yǎng)豬辛苦，池圣云卻樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我干了7年，感覺(jué)養(yǎng)豬像坐過(guò)山車，豬價(jià)有漲有跌，用不著大驚小怪。”
　　起初，她靠引進(jìn)100頭種豬低成本入行。“當(dāng)時(shí)，生豬價(jià)格跌得厲害。到了2007年，豬價(jià)猛漲，我得了第一桶金，發(fā)展到現(xiàn)在的規(guī)模。一年虧，一年賺。面對(duì)目前行情，不要囤豬惜售。”作為省級(jí)養(yǎng)豬規(guī)模化示范單位，池圣云的公司前不久代表湖北省“菜籃子”工程接受了農(nóng)業(yè)部檢查。談到目前養(yǎng)豬不賺錢，她顯得波瀾不驚。
　　她占地140畝的湖北蚌湖生態(tài)農(nóng)業(yè)公司，年生豬出欄能力2萬(wàn)頭以上，但只搞了1.5萬(wàn)頭的規(guī)模，剩下50畝地做生活區(qū)，種植5000株廣玉蘭、銀杏、樟樹(shù)等，有效解決糞污問(wèn)題，資源循環(huán)利用。
　　畜牧部門：逢俏不趕，逢滯不丟
　　豬價(jià)“坐過(guò)山車”令不少養(yǎng)殖戶困惑。潛江畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)陶小華說(shuō)，從改革開(kāi)放到2007年，我國(guó)生豬生產(chǎn)經(jīng)歷了6次明顯的價(jià)格波動(dòng)，周期從6年縮短為3年，且價(jià)格漲跌幅度都不小。
　　豬價(jià)漲跌周期縮短，暴露了生豬業(yè)的諸多軟肋。潛江應(yīng)對(duì)的良方是：提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。在去年生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖達(dá)到67%的基礎(chǔ)上，今年他們將有4個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到省標(biāo)、5個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到市標(biāo)，新建“150”標(biāo)準(zhǔn)化豬舍82棟，使標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平整體提高5個(gè)百分點(diǎn)。
　　陶小華認(rèn)為，當(dāng)規(guī)模化養(yǎng)殖占到80%以上，“豬周期”振幅就會(huì)趨于平穩(wěn)。
　　肉價(jià)監(jiān)管在一定程度上平抑了高價(jià)，但監(jiān)管中也出現(xiàn)“逆調(diào)節(jié)”現(xiàn)象，加劇了市場(chǎng)波動(dòng)。目前，肉價(jià)調(diào)控有個(gè)特點(diǎn)，即政府總是在高價(jià)時(shí)介入，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補(bǔ)貼，扶持生產(chǎn)，其結(jié)果必然是肉價(jià)下跌。而到肉價(jià)跌回低谷時(shí)，一些地方又不管不問(wèn)，必然導(dǎo)致供應(yīng)減少，價(jià)格回升。這種“逆調(diào)節(jié)”的做法，對(duì)短期內(nèi)平抑豬肉價(jià)格有作用，但加劇了價(jià)格波動(dòng)，陷入“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的監(jiān)管怪圈。
　　陶小華認(rèn)為，面對(duì)新一輪肉價(jià)波動(dòng)，逢俏不趕，逢滯不丟，才是尊重市場(chǎng)規(guī)律的科學(xué)調(diào)控。破解“豬周期”，關(guān)鍵在于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，扶持龍頭企業(yè)與農(nóng)戶建立緊密合作關(guān)系，用品牌引領(lǐng)畜牧業(yè)發(fā)展。
　　產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟：推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)化
　　去年5月，宏光畜牧、春惠農(nóng)牧、田關(guān)種豬場(chǎng)、恒合農(nóng)民專業(yè)合作社、新場(chǎng)農(nóng)墾人養(yǎng)殖專業(yè)合作社在潛江共同亮出一個(gè)招牌：宏光生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
　　聯(lián)盟的主要任務(wù)，是實(shí)現(xiàn)由量的擴(kuò)張為主向質(zhì)量并舉、由分散養(yǎng)殖為主向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、由銷售活豬為主向集中屠宰銷售加工產(chǎn)品為主的“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，最終形成安全優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)體系、豬肉品質(zhì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、豬肉生產(chǎn)全程跟蹤與質(zhì)量溯源網(wǎng)絡(luò)公共平臺(tái)以及生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策咨詢平臺(tái)。
　　聯(lián)盟現(xiàn)有生產(chǎn)母豬1萬(wàn)頭，年出欄生豬近16萬(wàn)頭，目前承擔(dān)著1個(gè)省級(jí)課題和2個(gè)市級(jí)課題的研究。“說(shuō)穿了，此舉就是要形成船大抗風(fēng)浪的格局。”潛江市生豬協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、春惠農(nóng)牧有限公司董事長(zhǎng)孫士春說(shuō)，“不是說(shuō)養(yǎng)豬的不如殺豬的嗎?我們成立的宏光聯(lián)盟就是不信這個(gè)邪。”
　　后湖農(nóng)場(chǎng)的宋繼善是個(gè)“殺豬佬”，1996年租賃一家倒閉的養(yǎng)豬場(chǎng)改行做豬老板。如今，他已擁有5個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)。他們結(jié)成的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟躋身國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)行列，無(wú)疑是潛江養(yǎng)豬業(yè)的“航母”。“2007年我花80多萬(wàn)買寶馬，是湖北第一個(gè)坐寶馬的豬老板。”宋繼善毫不掩飾他的得意。
　　在生豬市場(chǎng)起伏中，他憑著過(guò)硬的生產(chǎn)管理和敏銳的市場(chǎng)洞察力，在良種豬的繁育和銷售中站穩(wěn)腳跟，影響力遍及湖北、湖南、江西、河南等地。
　　在后湖農(nóng)場(chǎng)關(guān)廟分場(chǎng)，看到他投資近1億元、占地面積365畝的15萬(wàn)頭仔豬繁育基地，按照雨污分離、干濕分離和凈污分離的原則，根據(jù)養(yǎng)殖示范場(chǎng)的建設(shè)要求，進(jìn)行現(xiàn)代化工藝設(shè)計(jì)。負(fù)壓通風(fēng)換氣、糞水機(jī)械排除、尿水自動(dòng)風(fēng)干，所有設(shè)施設(shè)備都采用國(guó)內(nèi)最先進(jìn)、最實(shí)用、最節(jié)能的材料。眼下，他正在安裝產(chǎn)仔舍內(nèi)的產(chǎn)床和清糞機(jī)等設(shè)施設(shè)備。“在仔豬市場(chǎng)行情疲軟的情況下，基地進(jìn)行自繁自養(yǎng)，完全可以規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”宋繼善滿懷信心。