近期，由于天氣變冷，再加上春節(jié)臨近，肉類消費增加，豬肉價格一路“高歌猛進”。由于豬肉價格在食品價格中所占的比重較大和CPI（消費物價指數(shù)）聯(lián)動密切，人們擔心，豬肉價格上漲將不可避免地推高CPI.對此，專家表示，近期豬肉價格上漲多是天氣和季節(jié)因素使然，對CPI影響比較有限，全年物價將保持平穩(wěn)走勢。
“豬周期”并未到來
據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，去年12月份以來，豬牛羊肉和雞蛋價格持續(xù)上漲，其中豬肉自去年持續(xù)低迷以來迎來新一輪漲價潮。今年第1周（2012年12月31日至2013年1月6日）和第2周（2013年1月7日至2013年1月13日），豬肉的周均價每公斤分別為22.60元、23.07元，環(huán)比上漲1.1%、2.1%.
其實，就國家統(tǒng)計局不久前公布的2012年12月份CPI數(shù)據(jù)而言，其中豬肉價格已由11月份的環(huán)比下降轉(zhuǎn)為環(huán)比上漲，漲幅為3.9%.
業(yè)內(nèi)人士分析，全國豬肉價格上漲有三個原因：一是受“速生雞”事件影響，豬肉替代雞肉需求增加；二是全國各地雨雪天氣，影響了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通，成本因素推高了豬肉價格；三是部分養(yǎng)殖戶惜售心理增強，出現(xiàn)部分壓欄現(xiàn)象。
但是，豬肉價格反彈遠不是“豬周期”的卷土重來。分析人士表示，根據(jù)監(jiān)測，當前我國生豬存欄量以及能繁母豬存欄量均處于較高水平，特別是能繁母豬存欄量還在歷史高位，豆粕等飼料價格也無大幅上漲跡象，主產(chǎn)區(qū)更沒有發(fā)生大規(guī)模突發(fā)性疫情，所以至少在今年上半年豬肉價格總體運行仍將平穩(wěn)。
豬價上漲對CPI影響有限
數(shù)據(jù)顯示，2012年12月CPI同比上漲2.5%，環(huán)比上漲0.8%，漲幅分別比11月份擴大0.5和0.7個百分點，呈現(xiàn)加快回升態(tài)勢。這讓市場擔憂今年物價漲幅可能超預(yù)期。其實，導(dǎo)致CPI走高的原因主要在于一些短期因素拉高了蔬菜、豬肉價格，這并不會改變今年上半年的物價走勢。
國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師余秋梅表示，根據(jù)國家氣象局預(yù)測，我國氣溫1月中旬之后可能轉(zhuǎn)為偏暖。天氣因素對豬肉價格及CPI的沖擊將逐步接近尾聲。
此外，春節(jié)因素是近期豬肉價格上漲的主要因素。專家認為，當前需求旺季帶來的短暫供需缺口狀況將會在春節(jié)之后出現(xiàn)改變，基于供需及存欄因素，國內(nèi)生豬價格仍處于下降通道之中，肉價和豬價會進一步下行，對推動CPI上漲的影響將明顯減弱。
國家統(tǒng)計局湖南調(diào)查總隊隊長程子林預(yù)計，今年生豬產(chǎn)量繼續(xù)增加，生豬價格將保持相對平穩(wěn)，不會出現(xiàn)大幅度上漲。
加大對生豬生產(chǎn)扶持力度
業(yè)內(nèi)人士分析，由于今年與去年春節(jié)所在月份不同，1月份、2月份的CPI將會出現(xiàn)較大波動。由于基數(shù)原因，1月份CPI同比漲幅將有所回落，2月份則可能有較大反彈。但隨著春節(jié)因素結(jié)束，社會消費品增加將恢復(fù)正常，3月份CPI將再次回落到平穩(wěn)運行區(qū)間。
據(jù)農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司課題組預(yù)計，2013年初豬肉價格將在節(jié)日需求拉動下小幅上漲，之后將繼續(xù)低位運行。從歷史規(guī)律看，2011年10月以來，豬肉價格總體處于下跌階段，按43個月波動周期，到2013年下半年，豬肉價格可能逐步企穩(wěn)并進入上行通道。
分析師馮永輝認為，盡管反彈仍在繼續(xù)，但需要看到豬價向下的“階段性拐點”在未來一個月可能會提前出現(xiàn)。一般情況下，如果沒有出欄恐慌，春節(jié)前，價格上漲將會持續(xù)，但近期出欄加快，或許會加快豬價拐點的出現(xiàn)。此外，目前一些地方已經(jīng)開始動用價格調(diào)節(jié)基金，降低流通環(huán)節(jié)成本以及加大儲備商品的投放，中長期來看，豬肉及其他食品價格繼續(xù)上漲的空間并不大。
保證市場供給是維持豬肉價格及CPI平穩(wěn)的關(guān)鍵。專家建議，一是要加大對生豬生產(chǎn)扶持力度。給予農(nóng)戶和養(yǎng)殖場適當補貼，扶持生豬標準化規(guī)模飼養(yǎng)；支持信用擔保和保險機構(gòu)為規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶提供信用擔保和保險服務(wù)，解決養(yǎng)豬“貸款難”問題。二是強化生豬防疫，穩(wěn)定市場供應(yīng)，保障豬肉質(zhì)量安全及價格平穩(wěn)。三是完善豬肉儲備體系等。
