近日，在養(yǎng)豬高峰論壇上，天兆集團(tuán)董事長(zhǎng)余平向與會(huì)代表介紹了養(yǎng)豬業(yè)未來(lái)十年的變革。他指出，未來(lái)十年，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)將呈現(xiàn)3個(gè)大的變化趨勢(shì)。
一是未來(lái)十年，年出欄豬數(shù)將從目前的7億頭下降到5億頭。原因主要有以下兩個(gè)方面：一方面國(guó)家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)有水分。根據(jù)相關(guān)的畜牧業(yè)年鑒給出的數(shù)據(jù)可知，我國(guó)目前的豬肉產(chǎn)量為5000萬(wàn)噸，加上雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等肉類(lèi)產(chǎn)品，我國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量達(dá)到1.3億噸，我國(guó)人口數(shù)量為14億，平均下來(lái)，每人每年的肉食品消費(fèi)量為100千克，這個(gè)數(shù)據(jù)顯然是不切實(shí)際的。另一方面，受土地資源的限制，我國(guó)糧食的產(chǎn)量和價(jià)格，很難同美國(guó)、歐洲哪些擁有充足土地資源的養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家相抗衡，其豬肉價(jià)格遠(yuǎn)低于中國(guó)，未來(lái)國(guó)家出于環(huán)保的考慮，會(huì)大量進(jìn)口豬肉。
二是未來(lái)十年，我國(guó)能繁母豬的數(shù)量將從目前的5000萬(wàn)頭降低到2500萬(wàn)頭。目前，我國(guó)母豬年出欄肉豬數(shù)量將從目前的14-15頭，為了與同行競(jìng)爭(zhēng)，養(yǎng)豬人將想方設(shè)法提高生產(chǎn)效率，未來(lái)十年，母豬年出欄肉豬數(shù)將增加至20頭，出欄5億頭豬，能繁母豬只需要2500萬(wàn)頭即可滿(mǎn)足需要。
三是未來(lái)十年，80%以上的豬場(chǎng)將不復(fù)存在。首先，目前大部分豬場(chǎng)豬舍質(zhì)量不過(guò)關(guān)，十年后，豬舍的窗戶(hù)、屋頂、管道都將壞掉。由于豬場(chǎng)建設(shè)的項(xiàng)目都比較小，為了省錢(qián)，養(yǎng)豬老板舍不得請(qǐng)正規(guī)的建筑公司，只能請(qǐng)小的包工頭，自然可以想見(jiàn)，我們的豬場(chǎng)修建的質(zhì)量。即使十年后，我們對(duì)這些豬舍進(jìn)行維修，但由于基礎(chǔ)較差，布局極其不合理，無(wú)法提高養(yǎng)豬效率，也不得不將這些豬舍拆掉。其次，養(yǎng)豬人對(duì)環(huán)保不重視。病死豬有責(zé)任的將其埋掉，沒(méi)責(zé)任感的扔掉，甚至將其送上餐桌，糞污則是任意排放。隨著國(guó)家對(duì)病死豬執(zhí)法力度的加強(qiáng)，《畜禽污染防治條例》在2014年1月正式實(shí)施，《環(huán)境保護(hù)法》也將在2015年1月正式實(shí)施，大量環(huán)保不過(guò)關(guān)的豬場(chǎng)將面臨關(guān)停的局面。
余平指出，下一步養(yǎng)豬人應(yīng)該通過(guò)多種渠道提高母豬年出欄育肥豬數(shù)。首先，要讓母豬生得更多，這是育種工作需要解決的問(wèn)題。其次，提高母豬的年產(chǎn)胎次，這是由豬場(chǎng)的管理決定的，而降低母豬的非生產(chǎn)天數(shù)是關(guān)鍵。第三是提高母豬的利用年限，也就是讓母豬死得少，這就要求豬場(chǎng)要重視生物安全，對(duì)內(nèi)控制好傳染源和易感動(dòng)物，對(duì)外控制好進(jìn)入豬場(chǎng)的人員、飼料和車(chē)等，而余氏專(zhuān)利布局和專(zhuān)利豬舍通過(guò)采用1+2+4或1+3模式，對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)實(shí)行分場(chǎng)、分區(qū)、分流，能夠有效控制豬場(chǎng)的生物安全。 
