2014年8月21日，忠縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食藥監(jiān)，采取市場檢查、現(xiàn)場勘驗、召開會議、下發(fā)通知等形式，全力推進城區(qū)肉牛定點屠宰工作。一是到城區(qū)巴王、樂聲農貿市場，現(xiàn)場檢查牛肉來源、肉品檢疫檢驗等情況。二是召開4個牛肉經營戶和定點屠宰場業(yè)主，學習動物防疫、定點屠宰、食品安全法律法規(guī)和有關定點屠宰、檢疫檢驗要求，明確屠宰收費標準。三是召集肉牛經營戶到定點屠宰場與屠宰場業(yè)主現(xiàn)場勘驗屠宰條件，并由肉牛經營戶當面向屠宰場業(yè)主提出屠宰場建設整改和設施設備添置意見。四是現(xiàn)場對牛肉經營戶下達通知。告知牛肉經營戶屠宰活牛必須到定點屠宰場屠宰；本地牛肉必須憑肉品檢疫證明、肉品品質檢驗證明進入農貿市場銷售；外來或冷凍牛肉必須憑檢疫證明經營；嚴禁對牛肉注水和非法添加；違法屠宰經營應當承擔的法律責任。