7月2日是禪城試點(diǎn)生鮮雞上市的第二日。與首日相比，開(kāi)檔數(shù)增加至226家，接近試點(diǎn)區(qū)域內(nèi)所有雞檔數(shù)的七成，生鮮雞供應(yīng)量由前日的2800多只上升至3900多只。個(gè)別農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁邊依然有活雞出沒(méi)。
蓮花同濟(jì)普君三市 多數(shù)檔主生意淡
與首日相比，昨日開(kāi)賣生鮮雞的檔口有所增加，不過(guò)生鮮雞的市場(chǎng)依然有些冷。
蓮花市場(chǎng)原有10個(gè)檔口賣活禽，1個(gè)檔口賣光禽，相比于前日的幾乎全部休市，昨日蓮花市場(chǎng)的雞檔已開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)市，記者走訪發(fā)現(xiàn)，蓮花市場(chǎng)的雪柜還沒(méi)有配置到位，而為了抵消屠宰費(fèi)(1.2元/只)和配送費(fèi)(0.8元/只)，雞檔老板采取了提價(jià)措施，每斤大概漲了1元。“例如這只兩斤多的光雞，就會(huì)每斤提價(jià)1塊錢左右。”雞檔老板坦言，他們這種做法也是迫不得已，本來(lái)就是薄利多銷的生意，現(xiàn)在成本增加了，街坊又嫌雞肉不新鮮，口感不好，都不愿意幫村了。昨天他們進(jìn)了10只雞，從早上8點(diǎn)左右到中午12點(diǎn)，只賣了一半的雞。
同濟(jì)市場(chǎng)昨日有6間檔口開(kāi)門賣生鮮雞，比前天多開(kāi)了3間。“我昨天進(jìn)了不夠10只雞，一只都沒(méi)賣出去，今天接著賣，到現(xiàn)在還是一只都沒(méi)有賣出去。”一雞檔老板泄氣地說(shuō)，以前他們賣毛雞的時(shí)候一天能賣100多只，門庭若市，但現(xiàn)在轉(zhuǎn)賣生鮮雞，很多街坊都不愿意再掏錢，如果情況還這樣繼續(xù)下去，他們就要考慮退市轉(zhuǎn)行了。
有檔口藏活雞“三證一標(biāo)”貨源缺
昨日，山紫市場(chǎng)有3個(gè)賣雞檔口開(kāi)門做生意，相比于前天的全部雞檔休市，情況已有所好轉(zhuǎn)。仍然有檔主售賣沒(méi)有“三證一標(biāo)”的生鮮雞，甚至有檔主偷藏活雞被市場(chǎng)監(jiān)督人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)。
9時(shí)許，三個(gè)市場(chǎng)監(jiān)督人員在山紫市場(chǎng)檢查雞檔時(shí)，一個(gè)檔主神情有躲閃，當(dāng)他們掀開(kāi)一個(gè)暗色竹籠子時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面有一只活生生的毛雞。這時(shí)，一直在旁邊的一位婦女連忙站了出來(lái)，“這只雞是我的，我馬上把它帶走！”說(shuō)完，她趕緊用一個(gè)塑料袋把活雞帶走了。市場(chǎng)監(jiān)督人員無(wú)可奈何，只能口頭警告了一下，便走開(kāi)了。
除了有檔主偷藏活雞，山紫市場(chǎng)內(nèi)的另外一個(gè)雞檔則無(wú)奈地賣起了沒(méi)有“三證一標(biāo)”的光雞。“今天我們只進(jìn)了6只雞，賣不完就只能拿回家煲湯了！”檔主有點(diǎn)激動(dòng)地說(shuō)，前天凌晨他們?nèi)ス鸾l(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，但是等了三個(gè)小時(shí)都沒(méi)有拿到有“三證一標(biāo)”的雞，導(dǎo)致他們前天沒(méi)有辦法成功開(kāi)市。吃了一回虧之后，昨天他們只能又回到中南批發(fā)市場(chǎng)去拿貨了，但是由于中南批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有辦法開(kāi)“三證一標(biāo)”，所以他們也不知道怎么辦了。
檔主拿貨依然折騰費(fèi)時(shí)
生鮮雞開(kāi)賣首日，很多雞檔反映配送時(shí)間不準(zhǔn)時(shí)，有些雞檔十點(diǎn)還沒(méi)雞賣。昨日，生鮮雞統(tǒng)一配送時(shí)間有所改善。有些雞販提前拿貨下單，一些生鮮雞早上六七點(diǎn)就送至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。但仍然有不少雞檔主表示過(guò)程太麻煩。
“現(xiàn)在比以前辛苦了但是賺不了錢??！”山紫市場(chǎng)雞檔主鄧女士表示，昨日凌晨1點(diǎn)鐘他們就出發(fā)去中南批發(fā)市場(chǎng)拿貨，原來(lái)想著那邊路途較近，雞的品種也比較齊全，但不料選完雞之后才知道那邊沒(méi)辦法開(kāi)具證件，沒(méi)辦法，他們又自行把雞運(yùn)到桂江批發(fā)市場(chǎng)去統(tǒng)一屠宰，折騰到差不多早上8點(diǎn)，才拿到了雞。
南海桂江家禽屠宰廠負(fù)責(zé)人表示，昨日該廠的供應(yīng)量約2000只。昨日他們已經(jīng)增加人手，并優(yōu)化調(diào)整了一些流程，例如由屠宰小組長(zhǎng)統(tǒng)一拿證，一邊屠宰一邊辦證等，盡量節(jié)省零售商的時(shí)間。 
