國家衛(wèi)生計生委開發(fā)了一款食品添加劑公眾查詢軟件，將于近期上線。消費者輸入某種食品名稱，軟件會立即告知哪些食品添加劑對這種食品是安全的，安全的量值是多少，而哪些是違法超標的添加劑，也會一目了然。
昨日，國家衛(wèi)生計生委例行新聞發(fā)布會上，食品安全標準和監(jiān)測評估司司長蘇志發(fā)布上述信息。
部分有機食品涉嫌虛假宣傳
負責(zé)這款軟件研發(fā)的國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理、研究員王竹天介紹，現(xiàn)行的食品安全標準中，食品添加劑是最大的一塊，比如GB2760《食品添加劑使用標準》，就是一本很專業(yè)的書，包含2000多項指標，普通公眾使用不方便。
同時，近年來，由于非食用添加劑非法添加、食用添加劑超限量、超范圍添加，導(dǎo)致一些食品安全事故。加上一些企業(yè)、機構(gòu)的“無添加”、“有機”食品的虛假宣傳和誤導(dǎo)，造成公眾談所有食品添加劑即“色變”，認為食品添加劑均對人體有害。
輸入食品名稱可查含哪些添加劑
為了扭轉(zhuǎn)現(xiàn)狀，國家衛(wèi)生計生委計劃開展更通俗的食品安全風(fēng)險交流，首要任務(wù)之一，就是讓人們理性認識食品添加劑。
食品添加劑標準公眾查詢軟件的開發(fā)，正是基于這一計劃。
王竹天介紹，這款軟件的主要作用是：輸入某種食品添加劑的名字，比如“苯甲酸”，系統(tǒng)會馬上回復(fù)“苯甲酸”可以在哪些食品中使用，使用多大量；輸入某種食品名稱，比如“醬油”這個詞，立即就能查出在醬油中能夠安全使用哪些食品添加劑。
了解到，這款查詢軟件將于近期在國家衛(wèi)生計生委官網(wǎng)和國家食品安全風(fēng)險評估中心網(wǎng)站開通啟用。 
