廣州市自5月4日起在部分地區(qū)試點“冰鮮雞”上市后，各方贊彈不一。廣東省副省長林少春19日表示，推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，是保障民眾身體健康安全的有效手段，必須堅定不移地大力推進(jìn)，爭取于今年10月1日前在全省設(shè)區(qū)的市全面推行。
當(dāng)日，林少春率相關(guān)單位負(fù)責(zé)人在廣州市調(diào)研家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點工作，聽取民眾對相關(guān)工作的意見建議。
林少春稱，正在開展試點的城市，要耐心聽取民眾對該項工作的意見建議，在確保安全、衛(wèi)生的前提下，推出更多的生鮮家禽品種，不斷改進(jìn)銷售方式和拓寬分銷渠道，努力滿足民眾多樣化的消費需求。他還表示，廣東將要加大科普力度，幫助民眾消除購買食用生鮮家禽的心理障礙，引導(dǎo)民眾建立科學(xué)健康的飲食習(xí)慣，共同營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。
廣東省疾病預(yù)防控制中心提供的數(shù)據(jù)顯示，從2013年3月首次發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感病毒，截至2014年5月16日，中國已累計報告感染病例426例，身亡156人。
廣東省疾控中心稱，世界衛(wèi)生組織也提出，開展針對活禽市場的控制措施是有效預(yù)防人感染禽流感病毒的重要措施。為預(yù)防禽流感，許多發(fā)達(dá)國家和地區(qū)均實施了禽類冰（生）鮮上市。如香港有90%的家禽是生鮮上市的，北京也已經(jīng)開展了禽類集中屠宰、生鮮上市的舉措。 
