我國(guó)已處在全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)時(shí)期，隨著社會(huì)主義新農(nóng)村與城鄉(xiāng)一體化經(jīng)濟(jì)的不斷深化，發(fā)展食品工業(yè)已是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的重大戰(zhàn)略。“民以食為天、食以安為先”，安全的食品是需要生產(chǎn)出來(lái)的，而生產(chǎn)食品的機(jī)械設(shè)備是重中之重，其質(zhì)量水平直接影響到食品的安全、衛(wèi)生，是消費(fèi)者人身健康的基本保障，是食品工業(yè)發(fā)展的根本基礎(chǔ)。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，由于食品機(jī)械行業(yè)監(jiān)管體系的欠缺，加之利字當(dāng)頭，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不延伸，導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展不規(guī)范；使得很多企業(yè)不顧國(guó)家的三令五申，以低質(zhì)低價(jià)、假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，造成食品機(jī)械市場(chǎng)上的惡性競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)品技術(shù)水平長(zhǎng)期在低檔次徘徊，嚴(yán)重的攪亂了市場(chǎng)秩序。這其中，尤其使肉類加工機(jī)械行業(yè)的整體技術(shù)水平向高層次發(fā)展受到了嚴(yán)重的制約和阻礙，肉類加工機(jī)械的安全保障性得不到有力的支撐和可靠的保證。監(jiān)督手段落后和執(zhí)法監(jiān)管措施的不到位，已經(jīng)成為制約行業(yè)健康發(fā)展的主要“瓶頸”。

　　為落實(shí)國(guó)家“食品安全為頭等大事”的精神，切實(shí)推進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，2014年4月28日，在中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)的推動(dòng)下，第一次“食品機(jī)械行業(yè)規(guī)范發(fā)展工作研討會(huì)”在中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院召開(kāi)。參加研討會(huì)的有中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)楚玉峰，機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙有斌，國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任趙鳳敏，（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳建國(guó)，機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王國(guó)扣，國(guó)家農(nóng)機(jī)具質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任鄧軍，國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任靳鎖芳，（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)盛君華，國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心高工劉威等食品機(jī)械行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和專家。

　　會(huì)議由（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳建國(guó)主持。研討會(huì)以國(guó)務(wù)院印發(fā)的《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020年）》、工信部開(kāi)展行業(yè)準(zhǔn)入等工作為指導(dǎo)，以行業(yè)規(guī)范發(fā)展為目標(biāo)。首先，楚玉峰秘書(shū)長(zhǎng)提出要充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)作用，聯(lián)合各部門多方位開(kāi)展工作，健全行業(yè)引導(dǎo)措施，提升規(guī)范化質(zhì)量管理能力，立足“十三五”規(guī)劃，將食品機(jī)械質(zhì)量管理和行業(yè)規(guī)范發(fā)展工作做為重點(diǎn)來(lái)抓。機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙有斌提出，以標(biāo)準(zhǔn)工作為基礎(chǔ)來(lái)強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督與檢驗(yàn)，推動(dòng)食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與應(yīng)用，提高食品機(jī)械行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展；標(biāo)準(zhǔn)工作的不斷深化是維護(hù)和規(guī)范行業(yè)發(fā)展的基石。兩位領(lǐng)導(dǎo)的講話是本次研討會(huì)的研討重點(diǎn)。

　　在會(huì)上，（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳建國(guó)提出以食品機(jī)械為主，以肉類加工機(jī)械為突破口，以標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)與宣貫為切入點(diǎn)，開(kāi)展行業(yè)規(guī)范發(fā)展工作。首先：組織學(xué)習(xí)和貫徹有關(guān)肉類加工機(jī)械的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、食品安全的法規(guī)、政策，使食品工業(yè)從業(yè)者認(rèn)識(shí)到機(jī)械產(chǎn)品在食品加工中的重要性。進(jìn)而提升肉類加工企業(yè)在設(shè)備選型時(shí)，對(duì)設(shè)備的質(zhì)量、性能等有明確的檢驗(yàn)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和要求意識(shí)。結(jié)合準(zhǔn)入政策導(dǎo)向作為一個(gè)大戰(zhàn)略，使得整個(gè)食品行業(yè)以此為依據(jù)，逐步形成行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展格局。

　　國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任趙鳳敏就“規(guī)范管理”，根據(jù)中心多年來(lái)積累的工作經(jīng)驗(yàn)提出了建議。通過(guò)結(jié)合工信部市場(chǎng)準(zhǔn)入工作的開(kāi)展，近年來(lái)在規(guī)范企業(yè)的監(jiān)管工作中有了突出進(jìn)展，有力地促進(jìn)了企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升；“市場(chǎng)準(zhǔn)入”的推進(jìn)對(duì)優(yōu)良企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展，產(chǎn)生了一個(gè)客觀公正的評(píng)價(jià)。就此，中心副主任鄧軍結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)表示，一個(gè)完善的準(zhǔn)入條件是一個(gè)引導(dǎo)、一個(gè)規(guī)范、一個(gè)門檻、一個(gè)促進(jìn)；采取各種形式進(jìn)行大量宣傳和引導(dǎo)，形成影響并帶動(dòng)行業(yè)企業(yè)的跟進(jìn)。

　　此外，國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任靳鎖芳、劉威以及（中國(guó)）肉類加工機(jī)械專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)盛君華、機(jī)械工業(yè)食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)王國(guó)扣等，就阻礙行業(yè)發(fā)展的問(wèn)題、現(xiàn)行政策、行業(yè)形勢(shì)等方面發(fā)表了各自的看法和意見(jiàn)。從不同的角度，論證了切實(shí)開(kāi)展行業(yè)規(guī)范發(fā)展工作的必要性、可行性和可操作性，是為食品機(jī)械行業(yè)的健康發(fā)展進(jìn)一步開(kāi)創(chuàng)了工作基礎(chǔ)。