隨著綠色消費(fèi)理念的普及，健康意識(shí)的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于食品品質(zhì)、健康標(biāo)準(zhǔn)的要求越來(lái)越高。年初，國(guó)家發(fā)改委與工信部聯(lián)合印發(fā)的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中強(qiáng)調(diào)指出，對(duì)肉制品加工等關(guān)系國(guó)計(jì)民生的敏感行業(yè)從嚴(yán)準(zhǔn)入、從嚴(yán)核準(zhǔn)、從嚴(yán)控制，從而達(dá)到對(duì)食品安全全面監(jiān)管的目標(biāo)。
　　雙匯集團(tuán)作為中國(guó)肉制品行業(yè)屠宰量最大的企業(yè)，一直秉承“誠(chéng)信立業(yè)”的責(zé)任意識(shí)和戰(zhàn)略思路，以縱向打通、橫向協(xié)同的整體優(yōu)勢(shì)，傾力打造“品質(zhì)工程”。為規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高消費(fèi)者肉食消費(fèi)安全系數(shù)做出了國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)表率作用，持續(xù)引領(lǐng)肉制品行業(yè)，雙匯火腿腸產(chǎn)品健康、有序發(fā)展。值得一提的是，在加快規(guī)?；B(yǎng)殖步伐的過(guò)程中，雙匯集團(tuán)還逐漸形成了“自主研發(fā)飼料、引進(jìn)種豬、自繁商品豬”一條龍的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。一方面集團(tuán)通過(guò)自建大批飼料廠，自主研發(fā)飼料，對(duì)飼料品質(zhì)進(jìn)行全面把控；另一方面還通過(guò)進(jìn)口美國(guó)種豬、自繁自養(yǎng)等途徑，保證生豬出欄量與口味口感的升級(jí)。據(jù)雙匯負(fù)責(zé)人表示：規(guī)模化養(yǎng)殖保障了肉制品加工基礎(chǔ)原料的充足與穩(wěn)定，解決了上游產(chǎn)業(yè)可能引發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，使雙匯火腿腸加工從源頭得到了保證。