2月以來，南鄭縣農(nóng)業(yè)局按照縣政府的統(tǒng)一部署，及早安排，采取有力措施，保障肉品質(zhì)量安全，確保廣大群眾吃上“放心肉”。
一是農(nóng)業(yè)局與各生豬定點(diǎn)屠宰場簽訂了肉品質(zhì)量安全目標(biāo)管理責(zé)任書，明確了肉品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任；
二是建立健全了生豬屠宰管理臺賬，完善了各項(xiàng)管理制度，規(guī)范了屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為；
三是向定點(diǎn)屠宰場派駐官方獸醫(yī)依法依規(guī)實(shí)施檢疫，嚴(yán)把入場查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報關(guān)、待宰檢查關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)、無害化處理關(guān)和監(jiān)督巡查關(guān)，嚴(yán)防動物疫病的傳播和不合格動物產(chǎn)品出場；
四是加強(qiáng)了肉食品安全宣傳工作，增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者“放心肉”知識，提高了生豬屠宰場、生豬肉品經(jīng)營戶、餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全意識和法制觀念，營造了“人人關(guān)心食品，人人參與食品安全”的良好氛圍。
